紫菜是一種非常營養的食材，相信很多人都很喜歡，給家裡人做上一鍋紫菜湯。因為紫菜它富含了豐富的維生素、礦物質、碳水化合物等營養，沒事多喝一些紫菜湯的話，對我們的身體是非常好的，能及時補充多種人體所需營養。

然而在做紫菜湯的時候，相信很多人都有一個疑問，那就是 紫菜下鍋之前，到底要不要先用清水清洗一下呢？如果你對這個問題，也感到疑惑的話，今天就讓在海邊長大的我來給你細說一下，這裡面的小知識。

除此之外，關于更多紫菜的小知識，我今天也會帶大家了解一下，這都是我認識的海邊朋友給我分享的，希望大家都能提前了解一下。這樣，大家 以後在對紫菜食用的時候，你就知道該怎麼做了。

食用紫菜的小知識，聽海邊的人怎麼說

一、紫菜食用要不要洗？

在對紫菜進行食用之前，首先我們要觀察一下紫菜表面的包裝，因為 有些紫菜是不需要洗的，有些紫菜是需要清洗的。市場上所販賣的紫菜，有 60%以上都是不需要清洗的，所以在紫菜的包裝上，就會帶有免洗兩個字。

如果 紫菜包裝上，是沒有帶免洗兩個字的話，那麼這樣的紫菜就要先清洗一下。因為這些不免洗的紫菜，很多都是小工廠製作的，裡面會有很多的泥沙，不給他洗一洗的話，就會影響口感。

二、紫菜如何清洗？

在對紫菜進行清洗的時候，不要直接加熱水去清洗，或者是用冷水去清洗，那樣的清洗方法是錯誤的。在清洗紫菜的時候，我們最好 先用溫水給它泡一泡，把紫菜泡發開以後，再用清水去淘洗

這裡要注意的是， 在對紫菜進行泡發的時候，水溫最好在30度左右，如果水溫太高的話，就會導致紫菜中的營養流失。且在對紫菜淘洗的時候，只需 簡單淘洗兩遍就可以了，不要淘洗太多次。

三、紫菜屬于海鮮嗎？

紫菜雖然生長在大海裡面，但是它並不是海鮮，很多人都以為紫菜和海帶一樣，都屬于海鮮，其實並不是的。 紫菜嚴格一點來說，就是一種生長在大海裡的海藻，在我國的沿海地區均有分佈，且得到了人工的大量種植。

所以 紫菜這種食材，是不屬于海鮮的，大家一定要牢記。海鮮它指的是一些海產食物，如蝦、貝殼、海魚等，千萬別把紫菜和他們混為一談，否則就鬧了笑話。

三、紫菜怎麼保存

在對紫菜進行保存的時候，有很多朋友都喜歡把它放到冰箱中去冷藏保存，其實這樣的做法很錯誤。因為 紫菜是不能放到潮濕的環境下去保存的，很容易就會導致其出現霉變的現象， 要不了多久就會變質。

想要紫菜被長時間保存的話，最好的保存方式，是放到 常溫下去保存，且最好放到乾燥、通風的地方保存。按照這個方式，去保存紫菜的話，就算是放上半年，也不會變質。

以上4個點的知識，就是我要給大家分享的紫菜小知識，如果你是一個很喜歡吃紫菜的人， 下面再隨我來學習一道，紫菜蛋花湯的做法如何？馬上就要過年了，到時候記得給家裡人也做上一道， 營養又好喝。

【紫菜蛋花湯】

【原料】：紫菜、雞蛋、鹽、香菜、蔥、薑、香油

【製作】

1、準備一包紫菜， 用溫水泡發一下，再用清水淘洗乾淨，放一旁備用。同時準備一個雞蛋，把雞蛋攪打成蛋液備用。

2、把香菜切段備用，小蔥切圈備用，一小塊生薑切絲備用。同時起鍋燒水，鍋中加入適量清水，並開大火將鍋中的水燒沸。

3、清水燒開後，把準備好的 紫菜、薑絲加入鍋中，開大火煮上8分鐘。時間到了以後， 把蛋液順著鍋邊淋入紫菜湯中，將其沖成蛋花。

4、往鍋中加入少許鹽調味，再加入準備好的香菜段、蔥花點綴後出鍋，然後再加入 少許香油提味後，即可食用。

好了，今天的知識分享，我會給大家分享到這裡了。 關于更多紫菜的知識，你哪裡是否有更好的了解呢？如果你對那裡有更多了解的話，也可以在評論區給大家分享一下，你對紫菜的了解，讓我們都學起來。