煮海帶湯,總是住不開,我家老保姆教你做法,軟爛沒硬塊,味道鮮

 

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吃飯的時候少不了喝湯,要說一道鮮美的海帶湯,喝著帶著鮮美味道還能解膩。所以我們隔三差五就會給家人做點海帶湯喝,但是煮海帶湯的時候很多朋友都會遇到一個難題。 那就是海帶湯雖然好喝但是很多時候煮完還是咬不動海帶,有時候煮海帶的時間特別長也不能完全的煮開海帶,在中間還是存在著硬塊。那麼今天教您一招去煮海帶,這樣煮出來的海帶能輕鬆的就軟爛而且還沒有硬塊。這樣我們就能吃到海帶的美味並且也能很輕鬆的煮湯了。

教您一招煮海帶湯的優勢

1、海帶軟爛還沒硬塊

用一個小妙招去煮海帶湯,這樣煮出來的海帶會很軟乎,我們都能輕易的咬的動而且還沒有硬塊的存在。並且這樣煮海帶並不需要特別長時間的去熬煮,因此這也是二姐推薦大家煮海帶湯的優勢了。

2、做法簡單

雖然煮出來的海帶湯軟爛好喝,但其實這道海帶湯的做法並不會特別難的,相信大家看一遍二姐的做法也就能明白其實煮海帶湯其實做法簡單而且還美味。

煮軟爛的海帶湯的做法

【所需的食材】

主材:海帶適量。

輔材:小蘇打3g。

【開始煮軟爛的海帶湯】

1、首先我們需要準備適量的海帶,然後先將海帶剪成適量大小的片狀,然後我們去清洗一下海帶。

2、隨後我們將鍋中加上少許的食用油,然後加入清水,等清水煮開之後我們準備上3g左右的小蘇打。

3、我們將小蘇打放入海帶湯裡面之後,然後用勺子攪拌一下讓小蘇打和熱水均勻混合,這樣更方便我們去煮海帶湯,煮上十分鐘左右海帶湯就會軟爛可口了,不用煮特別久的時間就能讓海帶都沒有硬塊了。

4、隨後我們加入適量的豆腐,隨後加上食鹽等調味料就可以做好這道美味的海帶湯了。

小貼士

1、清洗海帶有技巧

我們在清洗海帶的時候,如果直接將一大片海帶去清洗的話,可能因為海帶上面有褶皺並且折疊部分很多導致清洗不乾淨。而將海帶切成片狀去保存的話,會讓海帶清洗的更加乾淨徹底一些。

2、加小蘇打有技巧

我們小蘇打無需特別多,煮上半鍋水的話用上3g左右的小蘇打即可,這樣盛出來之後正好是一碗的海帶豆腐湯。

 

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