泡檸檬水,到底應該用熱水還是冷水,這才是正確泡法,難怪你的沒營養

 

@快速營養餐 用最簡單的食譜,烹製最美味的菜餚,用真心來俘獲你的胃。我是小飯盒,一個鍾情美食的小達人,用最簡單的文字詮釋柴米油鹽醬醋茶。

 

檸檬一直以來都是人們認為的健康食材,尤其是有養生保健意識的人群,一直都熱衷檸檬水的營養。確實,檸檬水確實是會有一些養生功效。

它其中含有大量的維生素C,具有一定的抗氧化、護膚、促進膠原蛋白質合成、增強機體免疫力等多種功效。另外,檸檬中還含有其他的多種維生素、礦物質等成分,是個營養豐富的膳食來源。

在夏天適量的喝些檸檬水,這種酸性的水資源,還可以更好的促進腸胃的蠕動,讓我們有個好的食欲。檸檬水有這麼多的好處,但是很多人在泡檸檬水的方式上卻做錯了,就比如以下這幾個方面。

檸檬水一定不要用熱水去泡嗎?

長期喝檸檬水的人,始終都有一個想法,認為檸檬水不能用熱水去泡,這樣的做法會破壞其中的維生素C物質。雖然維生素C是一種水溶性的維生素,但檸檬還有檸檬酸,並不會影響維生素C的含量,即使是用冷水泡,其中也會含有維生素C的。

在相關的研究上表明,如果你用60度左右的水去泡檸檬,其中的維生素C含量還能夠保持在70%左右。所以,大家完全沒有必要在意用不用熱水去泡。

檸檬水一定要用新鮮的檸檬片嗎?

相對於幹的檸檬,大多數人在泡水的時候,都會選擇新鮮的檸檬片。但如果你不是用含有添加物質的幹檸檬片來食用,如添加糖分的幹檸檬片最好就別用了,反而會增加全天的熱量攝入,發生肥胖的危險。

可如果是純的幹檸檬片,沒有添加任何的物質,這樣的檸檬片營養價值還是保留很多的。

因此,如果你真的想要泡一杯健康以及正確的檸檬水,要做到以下這幾點。

首先,我們應該用適溫的水進行浸泡檸檬,這樣檸檬中的營養物質既有所保留,還不會因為溫度過高影響食道粘膜的健康,以及溫度過低不能很好的發揮檸檬的香氣。

其次,在選擇新鮮檸檬的時候,最好把檸檬的皮一起泡。並且,越薄越好,因為檸檬皮中同樣含有一些營養物質,如果切的越薄,它裡面的營養物質揮發的也就越多。

最後,在一般的情況下,一杯檸檬水只需要放一片到兩片的新鮮檸檬即可,這樣不會讓檸檬水品嘗起來太酸,也不會沒有味道,避免了添加其他物質的可能。

 

小飯盒不僅教你做菜,也教你把日子過成詩,讓我們紅塵作伴,吃的瀟瀟灑灑!更多美食分享請關注我的粉專,點擊藍色字體即可關注→快速營養餐,下期分享我們不見不散哦!

 



用戶評論