最近特殊情況，宅在家里的日子變多了，空閑時間大把，除了看看視訊，做一些適合的體育鍛煉，還可以烹飪一些簡單的美食，打發時間的同時還能和家人一起享受美味。不過此時家中的物資有限，用到的食材越簡單越好，各種面食自然是最受歡迎的。分享一種懶人面包的做法，特點是不用烤箱不加水，操作起來很簡單，暄軟香甜，搭配牛奶一起吃，當早餐、晚餐太適合了。

懶人面包

所需食材：面粉300克、雞蛋2個、酵母粉3克、牛奶1袋、白糖50克、玉米油20克、白芝麻適量。

1、一袋牛奶倒入煮鍋中，加熱至40度左右倒入小碗中，加入3克酵母粉、50克白糖攪拌均勻，至白糖和酵母粉融入牛奶中。

小貼士：酵母粉發酵需要有一定的溫度，所以將牛奶加熱可以將酵母粉更好地融入牛奶中，加速后期面粉的發酵速度。

2、將面粉倒入大盆中，打入2個雞蛋、20克玉米油、將酵母粉牛奶混合液倒入面粉中，一邊倒一邊攪拌，直至面粉成絮狀后團成面團。

3、用保鮮膜密封放入溫暖的地方發酵，待面團膨脹至2倍大，內部成蜂窩狀。

4、發酵好的面團取出，放在案板上輕揉一會兒排氣后，將面團均勻地分為8個大小相同的面團，取一個合適的容器，底部和內壁均勻的刷上一層油，將8個面團放入里面，每個面團之間要有一些距離，再次用保鮮膜密封發酵半個小時。

5、發酵半個小時后面團再次膨脹，刷上一層蛋黃液，灑上白芝麻，蓋上保鮮膜用牙簽扎幾個孔，或者蓋上蓋子，防止水汽滴落，冷水上鍋蒸30分鐘左右，蒸好后家里有蜂蜜可以再刷上一層蜂蜜就可以了。

不同牌子的面粉吸水性不同，加入牛奶的量要根據個人所用的面粉調整，不要一次將牛奶倒入面粉中，要少量多次地倒入，以免倒入牛奶過多。

家里有黃油，可以將黃油隔水化開，代替玉米油加入面粉中，這樣做出來的面包會更加蓬松暄軟，雖說有和饅頭的做法類似，但口感可真比饅頭松軟香甜多了。