沙拉醬最簡單的做法和配方,口感細膩絲滑,自己做更衛生

小饭盒 2021/08/04 檢舉 我要評論
 

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沙拉菜肴製作方便,口感又好,所以備受現在年輕人的青睬,就連我家10歲的女兒也特別喜歡吃一些沙拉菜肴。沙拉醬不僅僅能拌蔬菜,拌水果,還能拌土豆泥,義大利面等,可以這麼說吧,只要有了沙拉醬的菜肴,立馬會變得「活色生仙」,無比的誘人哦!但是我感覺外面賣的沙拉醬添加劑太多了,今天我們就來自己做,口感細膩絲滑,特別的好吃,味道一點也不比外面賣的差,最重要的是,食材簡單,做法也簡單哦!

【自製沙拉醬】

食材:雞蛋2個,脫脂牛奶80克,白醋10克,玉米澱粉15克,白糖25克,玉米油15克,食鹽1克。

做法:先把所有的食材都放進碗裡,攪拌均勻。

一定要多攪一會。

拌勻後用一個篩網過濾到奶鍋或是不粘鍋裡。

放在煤氣灶上,小火加熱邊攪拌。

慢慢的鍋裡會凝固,手上不要停,接著攪拌,鍋裡看不到流動的液體就可以關火了。

然後再趁著餘溫攪拌一下。再倒進乾淨的碗裡,用蛋抽不停的攪拌。

至非常的順滑,太幹可以加點牛奶。拌好就完工了。

是不是非常簡單?做好的沙拉醬放密封盒裡,冷藏保存,3-5天吃完就可以了,一次不要做太多,反正也這麼簡單,幾分鐘的事。

自己做的沙拉醬熱量低了不少,味道是一點不差,喜歡的朋友趕緊試試吧

 

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