馬鈴薯還炒著吃?烹飪達人教你這樣做,簡單美味,既是主食又是菜

相信很多朋友都愛吃馬鈴薯,為什麼馬鈴薯這麼受歡迎呢?它含有的 膳食纖維和蔗糖,有助於控制血液中的 膽固醇含量,也有 養胃的功效。

冬季吃點馬鈴薯也是個不錯的選擇!今天由我 小飯盒,專注美食的小達人,為大家推薦一道既是主食又是菜的馬鈴薯做法。 既是主食又是菜哦!

今天這個食譜用了馬鈴薯、胡蘿蔔、香腸,還加了一塊荔浦芋頭,再打入雞蛋,加點粉類,再加點青蒜苗,做出來香噴噴的。

另外家裡如果有剩下的芹菜葉不要扔,切碎後加入到這個餅裡也是非常好的搭配,好吃又養生。

【食材】

馬鈴薯一個、荔浦芋頭200克、胡蘿蔔一根、香腸兩段、雞蛋兩個、青蒜苗葉子適量、蕎麥粉30克、大米粉30克、鹽適量、黑胡椒粉少許、生抽適量、芝麻香油適量、油適量

【製作步驟】

1、準備好原材料。

2、香腸切成碎丁,青蒜苗葉切碎。

3、馬鈴薯、胡蘿蔔、荔浦芋頭,都分別用刨絲器刨成絲。

4、三種絲裡加入香腸丁、青蒜苗葉,打入雞蛋,再加入約30克蕎麥粉和30克大米粉,加入適量鹽、生抽、一點點黑胡椒粉,充分拌勻。

(如果沒有蕎麥粉和大米粉,就加入麵粉也可以的)

5、鍋裡加入適量油,做成小餅放入。

餅不要做太厚,薄一點更容易煎透,如果覺得一個一個餅麻煩的話,也可以直接薄薄地鋪入平底鍋裡或電餅鐺裡,煎一個整體的大餅。

6、煎至兩面金黃。

成品圖,既是主食也是菜,香噴噴的。

小貼士

1、如果沒有芋頭也可以不加,根據自家現有食材來做;

2、沒有青蒜苗葉也可以切一小把小蔥加入,或加入芹菜葉碎都是不錯的;

3、餅要煎薄一些,才更容易煎透煎香。

怎麼樣,金黃的馬鈴薯餅看起來是不是很有食欲呢?今天小飯盒的分享就到這裡,喜歡的朋友記得按贊哦!




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