大家好，我是昕寶。今天咱們嘮嘮食材的保存。孩子愛吃玉米，一下子買了40根，用這招保存，存放1年還新鮮爆汁。

時值盛夏，各種食材都紛紛搶佔市場，這季節真是什麼菜都便宜。你有沒有想過趁著便宜，想辦法保存一些果蔬，留著冬天吃呢？別的我倒是沒想過，但是每到這個季節我都會買好多玉米儲存起來，第一是因為我家寶寶特別喜歡吃玉米，第二是因為保存好的玉米煮出來跟新鮮玉米沒什麼區別，特別香甜。

今天我一下子買了40根玉米，用這招保存，存放一年還新鮮香甜爆汁，跟剛買的沒什麼區別。

玉米保存小妙招

方法一

第一步、將玉米剝皮，但是不要全部剝光，留下幾片葉子能夠把玉米全部包裹上就好。然後將玉米須去掉。

第二步、用刀切掉頭部沒有粒的部分和根部，這樣玉米的形狀比較規整，保存時不佔用多餘的空間。

第三步、整理好的玉米兩根為一組，用保鮮膜包好，然後將所有的玉米放入塑膠袋包好後，放入冰箱冷凍室冷凍保存可以了。

這樣保存的玉米，因為有葉子和保鮮膜的保護，能有效地防止脫水。雖然是冷凍保存，也不會因為脫水而影響口感。每次煮玉米的時候不需要解凍，直接將玉米冷水下鍋，水開後再煮10到15分鐘就可以了。保鮮膜包裹玉米的數量可以根據你煮玉米的數量而調整。

方法二

第一步、將玉米皮全部剝光，玉米鬚子也清理乾淨。

第二步、準備一根筷子，從玉米尾部插進玉米，往外翹，一行玉米粒就整齊地掉到碗裡了。

第三步、玉米剝掉一行之後就很容易剝了，用手輕輕剝下一行，玉米粒就輕鬆的剝下來了，就這樣一行一行的，一會兒一整個玉米就全部變成了玉米粒。

第四步、把所有的玉米粒裝進保鮮盒或者密封保鮮袋，然後晃一晃盒子，使玉米不要粘連，最後將保鮮盒或者密封袋放入冰箱冷凍室。

這樣剝好的玉米粒使用起來非常方便，既可以炒菜、也可以做湯，使用時需要多少拿取多少就可以了，同樣也是不需要解凍，直接放菜裡就行。這樣的玉米粒還可以和豌豆粒還有胡蘿蔔塊一起冷凍，就可以做成什錦菜，更方便營養。

昕寶小結：

這兩招保存玉米的方法是我家最常用的，使用起來非常方便，而且玉米新鮮不影響口感，保存一年仍然香甜爆汁。你有什麼儲存食物的小妙招嗎？歡迎討論區留言分享。