沒有烤箱也能做麵包,教你蒸麵包,鬆軟好吃不比買的差

小饭盒 2021/05/09 檢舉 我要評論
 

@快速營養餐 用最簡單的食譜,烹製最美味的菜餚,用真心來俘獲你的胃。我是小飯盒,一個鍾情美食的小達人,用最簡單的文字詮釋柴米油鹽醬醋茶。

 

在生活中很多家庭都會使用到麵粉,尤其在北方,麵粉作為製作主食的食材,頓頓都不可缺少,最經典的做法就是製作包子饅頭等等,其他一些地方也是如此。麵粉的做法有很多,樣式也很好看,當然味道也很棒。今天要分享的就是麵粉的做法,家裡有麵粉的就不要再做包子饅頭了,教你一個新做法。

這款美食在我家裡很受歡迎,尤其是小孩子特別喜歡,外觀金黃誘人,味道香甜鬆軟,可以跟外面麵包店裡面的麵包媲美,自製的零添加,吃著不膩人。跟包子饅頭不一樣的應該是它的做法,相對來說簡單一點,不用蒸。雖然樣子像麵包,但是比麵包好做,需要的材料也簡單。

喜歡製作麵食跟吃麵食的朋友不要錯過這道做法了,好吃又簡單。學會這道做法之後,家裡的麵粉過一段時間就要買,因為我幾乎有空就做。孩子們也很喜歡吃,因為是自己做的,白糖跟油量可以自由增減,沒有糖油超標的煩惱,連不喜歡甜食的老人們也很喜歡吃,因為經過了發麵,所以吃著很容易消化。感興趣的朋友可以收藏起來,在有空的時候做一做,下麵就分享詳細的製作步驟。

【所需材料】

400克麵粉,4個雞蛋,30克白糖,4克酵母,20克食用油,適量豆沙,適量芝麻。

【製作步驟】

1.400克麵粉放入盆中,加入30克白糖攪拌均勻備用。

2.四個雞蛋磕入碗中,再加入5克酵母,攪打均勻備用。

3.用雞蛋液和麵,一邊倒一邊攪拌。雞蛋液不要一次性倒入了,少量多次地加入,預留一點點,感覺太幹就加點。

4.攪拌成這樣的面絮狀,再加入20克食用油。

5.下手揉成偏軟的麵團。

6.蓋上一張保鮮膜或者蓋子,讓它發酵至兩倍大。

7.發酵好的麵團體積變大兩倍,內部是拉絲蜂窩狀。



內容未完結點擊第2頁繼續瀏覽

用戶評論