又說到了土豆，看來這個土豆還是非常受大家歡迎的啊，那麼今天我們說的是用土豆做的黃金土豆蝦球，這看起來就非常的有食欲，更何況吃起來呢，不如朋友們就跟著小廚一起來看看吧！

金黃色的外殼，一口吃下去，鮮香酥脆，柔嫩細滑，還伴有濃鬱的奶香，吃完一個還想再來一個。

這次稍微改變了一下烹飪的方式，非油炸的方式做出來的食物更加健康，也會更時候小朋友吃，原材料很好買到，做法操作也特別簡單，家裡有小朋友的話一定要試試，他們肯定會非常喜歡。

蝦的營養豐富，它是低脂高蛋白的食物，蛋白質含量是魚肉、雞蛋、牛奶的幾倍乃至十幾倍，還含有豐富的磷、鉀、鎂、鋅等微量元素，而且蝦的肉質鬆軟易消化，還帶有一點點獨特的甜味，所以特別適合消化能力不強卻急需營養的寶寶。

乳酪被稱為濃縮的牛奶，營養價值自不必說，再加上雞蛋，土豆等配料做成一道菜，營養美味兩不誤。

適合兩歲以上（視寶寶咀嚼能力而定），對食材不過敏的寶寶

準備食材：

蝦：10隻

土豆：一個（160g）

雞蛋：一個

馬蘇里拉乳酪：適量

麵粉：適量

麵包糠：適量

檸檬片或檸檬汁：適量

蝦皮香菇粉：適量

1，準備食材，把需要處理的都處理一下（土豆去皮切小塊蒸熟，蝦去殼去蝦線，乳酪切小塊）

2，把蝦肉剁成泥，蝦尾留著備用

3，蝦泥用檸檬片或檸檬汁去一下腥

4，把蒸熟的土豆碾成泥（沒有專門的碾泥工具的話建議用叉子）

5，把蝦泥，蝦皮香菇粉加入到土豆泥中，混合拌勻

6，取一些土豆蝦泥，搓圓後壓扁，放入芝士塊，包起來

7，搓成圓球形狀，在麵粉中滾一圈，均勻的裹上麵粉

8，把雞蛋攪散，裹好麵粉的圓球在雞蛋液裡也滾一圈

9，再裹上一層麵包糠

10，插上之前預留好的蝦尾

11，在烤盤上擺好，預熱烤箱，放入烤箱中層，上下火，180度，烤20分鐘即可（每個烤箱的「脾氣」不同，根據各自的實際情況調整）

碎碎念：

1，乳酪的種類很多，馬蘇里拉乳酪是能拉絲的那種，大多披薩上的乳酪就是這種，用其他種類的乳酪也可以，比如平時夾在麵包裡的那種乳酪片，不過那種做出來的就不能拉絲了。

2，蝦皮香菇粉是之前做過的天然調味粉，比較適合寶寶，大人吃的話可以換成食鹽和黑胡椒。

3，這次的配比中很多都寫了適量，是因為食材的水份含量差別較大，口感和味道的個人需求也不一樣，這道菜也基本不會失敗，具體克數的參考意義不大，根據實際需求調整即可。 ​