花甲是我們最常吃的一種小海鮮，他的做法也是非常的多，我家就經常煮湯或者直接爆炒，味道都極其鮮美好吃，煮湯一喝的就是他的味道鮮美，保爆炒一般就是吃肉質鮮嫩和刺激的香辣味。雖然花甲好吃但是，這類貝殼的食物都有一個問題就是吐沙，如果吐沙不乾淨我們吃的時候非常不舒服會覺得有沙子，沒有辦法吃下去，所以我們應該如何讓花甲吐乾淨沙子呢？

今天，我就 給大家分享一個飯店經常用的方法， 多加一種廚房非常常見的物品就可以了，保證 花蛤瘋狂吐沙、又快又乾淨。

首先我們先講一講如何挑選花甲，

購買花甲時我們一定要看看花甲是不是活的。靜置狀態下我們能看到大部分花甲都吐出小舌頭，然後用手輕輕一碰本能受驚將舌頭伸回去，這就是活花甲。如果是死的花甲，吐出舌頭，怎麼碰都不會縮舌頭。

吐沙小技巧：

今天分享4種有效的花甲吐沙辦法，大家可以挑選自己在家用著比較方便的辦法。

1、食鹽吐沙法

用鹽吐沙的辦法應該是我們最常見的也是最常用的一種：我們把買來的花甲洗乾淨然後在水中加入一勺鹽攪拌均勻，然後他自己慢慢地吐沙就好，這個過程大約需要的幾個小時，如果你不著急用的話可以嘗試這種法式。

2、溫水吐沙法

我們把洗乾淨的花甲倒入大約40度的溫水，然後浸泡十分鐘（切記不能是熱水不然花甲就被燙死了也就不會吐沙了）然後不停的搖晃花甲，這樣花甲就會吐出沙子

3、食鹽+香油法

這種方式應該是網上最為流行的一種，把食用油和食用鹽都加入到花甲中，然後攪拌均勻，放置一旁靜止一小時左右就可以。速度還是比較快的。

4、搖晃法

這種方法也是比較飛胳膊的做法，如果你胳膊沒有什麼力氣就交給家裡的男人來做吧。

以上這四種方法還是看大家時間是否充足，如果充足最近簡單的辦法也是很不錯的，最後一種比較適合買回就現吃的辦法我個人還是比較喜歡第一種，你們喜歡哪種方式呢，如果你們還有更好的辦法歡迎在評論區大家一起交流討論，或者你你們還有什麼問題都可以私信小編，小編一定會一一為大家解答的，最後感謝大家的閱讀。