對于懶人來說，煮一道糖醋排骨是不是一件很難的事呢？尤其是冬天，氣溫驟降，被凍得更加懶得動！那有沒有一種懶人辦法做排骨呢？今天我就給你帶來了一道懶人版糖醋排骨，一個電鍋就搞定，不需要用普通的鍋慢慢燉煮，一起來看看它是怎麼做的吧！

用料：排骨，生薑，小蔥，白芝麻，冰糖，生抽，老抽，料酒，醋，鹽。

做法：

買回來排骨後，需要用水清洗乾淨。再換一大碗乾淨的水，加少許鹽攪拌成鹽水，將排骨浸泡起來，這樣既可以去腥，也可以殺菌，還能快速去掉排骨中的血水。

等排骨泡上半個小時，表面的肉微微發白，就可以撈出來了，拽掉表面的水分，把放入大碗中準備醃制。

往排骨中加小半勺鹽，半勺老抽，2勺生抽，少許料酒，抓拌均勻，讓排骨醃制5到10分鐘。

在電鍋鍋底鋪上一層生薑，把排骨連同醬汁一起倒入鍋內，撒上一小把冰糖，蓋上鍋蓋，按煮飯鍵煮制。

煮到一半的時間（煮飯鍵按下去，到煮好飯保溫狀態的中間段時間），開蓋，撒上一小把小蔥，用筷子翻動一下排骨，蓋上蓋子，繼續燉煮。

等電鍋煮飯鍵跳至保溫狀態，開蓋，撿出裡面的蔥段和薑片，淋入一小勺量的醋，撒上白芝麻，攪拌均勻就可以出鍋了。

這個用電鍋做的懶人糖醋排骨就做好了，酸甜可口，外酥裡嫩！煮排骨的時候，一點水都沒有添加，做法是不是特別的簡單呢？喜歡的朋友趕緊試試吧！

小貼士：

整個過程不需要加水，但是對電鍋有要求，需要用新式的電鍋來做，用老式的電鍋就不能這樣做，如果用老式電鍋，一定要加水的哦！