很多人都喜歡吃油條，但是又怕上火不健康，今天分享的這個做法，就是不用下鍋油炸，就能做出蓬松宣軟的大油條，色澤金黃，看著就饞人，而且做法也很簡單，下面看看是怎麼做的吧。

1、首先在盆中放500克面粉，加一勺鹽，再打入一個笨雞蛋

2、250毫升的溫水，加5克酵母化開，然后和面粉拌在一起，和成光滑的面團，面團揉好之后，上面抹一層油，這樣可以增加面團的延展性，然后蓋上蓋子，密封醒發至兩倍大

3、面團醒發好之后，不需要揉搓，直接拉長，再切成均勻的長條

4、兩個長條摞在一起，再用筷子在上面壓一下

5、烤盤上鋪上一層油紙，把油條擺在上面，再把油條的上面刷上一層油，鎖住油條的水分

6、放進烤箱的中間層，上下火調到200，烤25分鐘到30分鐘左右

7、這樣做出來的油條外皮金黃，表皮酥脆，看著就你很誘人，而且沒有經過油炸，非常的健康，想吃油條又怕上火的朋友可以試試哦

食材清單：

（面粉500克，鹽1勺，雞蛋1個，溫水250紅薯，酵母5克，油適量）

烹飪小貼士：

1、因為烤箱的性能不一樣，大家可以適當的調整一下時間和溫度

2、如果想在早上吃，可以頭天晚上把面團和好，夏天放在冰箱，冬天放在常溫下，密封發酵，第二天直接做很方便也節約時間