大家好這里是香姐說美食，每天分享好吃的家常菜。春天是滋養身體的季節，日常飲食中建議多喝湯，湯的營養價值高，容易被身體吸收和消化，轉化為人體需要的各種營養元素，每天一碗湯，營養又健康。今天推薦八道好喝的營養湯，健脾養胃潤肺清火，大人和小孩都愛喝。做法簡單輕松駕馭，一起來看看是哪八道湯吧。

一、蓮藕玉米排骨湯

準備食材：排骨，玉米，蓮藕，胡蘿卜，姜片。

做法步驟：

1、排骨清洗干凈剁成塊，冷水下鍋焯水，加入姜片、料酒去腥，煮開后撇掉浮沫，再撈起來瀝干水分備用。

2、玉米清洗干凈剁成塊，蓮藕和胡蘿卜用削皮刀削掉外皮，清洗干凈，蓮藕切成小塊，胡蘿卜切成滾刀塊。

3、將排骨、蓮藕、玉米和胡蘿卜都放入湯鍋中，放入姜片和適量清水，蓋上蓋子燉煮一個小時。

4、燉煮好了之后，加入食鹽調味，攪拌均勻入味即可出鍋開吃。

二、山藥馬蹄燉雞湯

準備食材：山藥，馬蹄，板栗，雞肉，蔥花，姜片。

做法步驟：

1、山藥用削皮刀削掉外皮，清洗干凈后切成小段。馬蹄削掉外皮，清洗干凈即可。

2、雞肉清洗干凈剁成塊，冷水下鍋焯水，加入姜片和料酒去腥，煮開后撇掉浮沫，再撈起來瀝干水分備用。

3、將焯過水的雞肉、馬蹄、姜片都放入湯鍋中，加入足量的清水，蓋上蓋子燉煮半個小時。

4、接著再放入板栗和山藥，繼續燉煮半個小時。煮好了之后，加入食鹽攪勻調味，最后撒上蔥花即可出鍋開吃。

三、蘋果山藥排骨湯

準備食材：蘋果，山藥，胡蘿卜，紅棗，姜片。

做法步驟：

1、蘋果用食鹽搓洗干凈表面，再切成小塊。山藥用削皮刀削掉外皮，清洗干凈后切成小段。胡蘿卜去皮后切成片。

2、排骨剁成塊，清洗掉血水，再冷水下鍋焯水，加入姜片和料酒去腥，煮開后撇掉浮沫，再撈起來瀝干水分備用。

3、將排骨、姜片放入湯鍋中，加入足量的清水，蓋上蓋子燉煮半個小時。再放入山藥、胡蘿卜、紅棗，繼續燉煮半個小時。

4、燉煮好了之后，加入食鹽調味，攪勻煮入味即可出鍋開吃。

四、蝦仁雞蛋菌菇湯

準備食材：蝦仁，雞蛋，菌菇，嫩豆腐，蔥花。

做法步驟：

1、鮮蝦去頭去殼去蝦線，清洗干凈備用。香菇清洗干凈切成片，白玉菇清洗干凈。嫩豆腐切成小塊。

2、起鍋燒油，油熱后放入蝦仁翻炒至變色，然后盛出備用。再次起鍋燒油，油熱后打入雞蛋液，煎至兩面金黃，再切成小塊。

3、蝦仁放進來，放入白玉菇和香菇，再加入足量的熱水，開大火煮開，轉中小火煮五分鐘。

4、接著放入嫩豆腐繼續煮三分鐘，然后加入食鹽調味，最后撒上蔥花即可出鍋開吃。

五、蘋果瘦肉湯

準備食材：瘦肉，蘋果，胡蘿卜，無花果，姜片。

做法步驟：

1、瘦肉清洗干凈切成片，冷水下鍋焯水，煮開后撇掉浮沫，再撈起來瀝干水分備用。

2、蘋果用食鹽搓洗干凈表面，再清洗干凈切成小塊。胡蘿卜去皮洗凈，然后切成小塊。

3、將瘦肉、胡蘿卜、無花果、姜片，加入足量的清水，蓋上蓋子燉煮十五分鐘。

4、再加入蘋果，繼續燉煮十五分鐘。煮好之后，加入食鹽調味，攪拌均勻煮入味即可出鍋開吃。

六、山藥玉米排骨湯

準備食材：排骨，玉米，山藥，胡蘿卜，姜片，蔥花。

做法步驟：

1、排骨清洗干凈剁成塊，冷水下鍋焯水，加入姜片和料酒去腥，煮開后撇掉浮沫，再撈起來瀝干水分備用。

2、山藥用削皮刀削掉外皮，清洗干凈后瀝干水分備用。玉米清洗干凈后剁成小塊。胡蘿卜去皮洗凈切成小塊。

3、將排骨、玉米、姜片放入湯鍋中，加入足量的清水，先燉煮半個小時。

4、接著再放入山藥和胡蘿卜，繼續燉煮半個小時。最后加入食鹽調味，撒上蔥花即可上桌開吃。

七、白蘿卜羊肉湯

準備食材：羊肉，白蘿卜，香菜，姜片。

做法步驟：

1、羊肉切成小塊，放入清水中浸泡一個小時，泡出血水，冷水下鍋焯水，放入蔥段和姜片，煮開后撇掉浮沫，再撈起來瀝干水分備用。

2、將焯過水的羊肉放入湯鍋中，加入足量的熱水，加入姜片和蔥段，開大火煮開，如果還有浮沫，就繼續撇掉浮沫，然后再加入適量清水煮開。

3、燉煮一個小時之后，撈出里邊的姜片和蔥段，放入提前切好的白蘿卜，繼續燉煮十五分鐘。最后加入食鹽調味，煮入味后撒上香菜碎即可出鍋開吃。

八、雪梨蓮藕排骨湯

準備食材：排骨，雪梨，蓮藕，紅棗，姜片。

做法步驟：

1、排骨剁成小塊，先冷水浸泡半個小時泡出血水，清洗干凈后冷水下鍋焯水，放入姜片去腥，煮開后撇掉浮沫，再撈起來瀝干水分備用。

2、雪梨用食鹽搓洗干凈表面，再切成小塊。蓮藕用削皮刀削掉外皮，清洗干凈后切成小塊。

3、將排骨、蓮藕放入湯鍋中，再加入姜片和適量清水，蓋上蓋子燉煮半個小時。

4、接著再放入雪梨，繼續燉煮半個小時。最后加入食鹽和雞精調味。攪拌均勻煮入味即可出鍋開吃。