美好的事物總會受到很多人的喜愛，美食自然也是不能例外啦，讓人很是喜歡。不過呢，也有很多朋友表示自己的家人不喜歡吃魚肉。大家也都知道，魚肉有著很高的營養價值，再加上最近天氣變冷，那更需要營養均衡啦。那麼，美味的龍利魚就是很好的一個選擇啦，好吃的酸菜龍利魚更是讓人欲罷不能，很是喜歡。

做好之後的酸菜龍利魚香氣四溢，吃起來口感酸酸麻麻的，讓人胃口大開，越吃越想吃。酸菜龍利魚不但是味道很棒，而且還有著很高的營養價值，含有豐富的維生素和蛋白質等營養物質。接下來，我們簡單地給大家說一說不愛吃魚？教你酸菜龍利魚的秘制做法，爽口美味又營養解饞。

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材料： 巴沙魚400g、太二即食酸菜200g

調味料： 幹辣椒、花椒、料酒、耗油、玉米澱粉、鹽、白胡椒、蔥薑蒜、香菜、泰椒

步驟：

蔥切小段、香菜切段、蒜切泥、薑切片、泰椒切段、幹辣椒切段。巴沙魚洗淨，斜著下刀

切成片後放入碗中，加1勺食用油、1勺玉米澱粉、1勺耗油、2勺白胡椒、2勺料酒、2小勺鹽、幾片薑片抓勻醃制15分鐘左右。

熱鍋加少許油，倒入太二家的即食酸菜（魚比較多，我用了兩盒的量），炒香後繼續加蒜泥、幹辣椒段、花椒、泰椒段炒出香味。

加適量水，加2勺白醋，1小勺鹽調味，蓋鍋蓋待煮沸，煮沸後下醃制好的魚片，待魚片變白後就可以出鍋了。

出鍋後擺上香菜裝飾，可以直接開飯啦！也可以撒上一把花椒、蒜泥、幹辣椒、白芝麻，再加一勺熱油，滋啦作響，這樣吃更加香更加地道。

這個菜看起來好像是個大工程，但其實做起來很簡單，完全可以列入家常快手菜行列！

低脂低卡的巴沙魚換成普通的魚片一樣可行，不過巴沙魚沒有魚刺，很方便不會吐刺的朋友，還有老人小孩，一家子都愛吃