有網友問老于：去超市買香蕉，是挑那些又長又大，直溜溜的香蕉好，還是選那些個頭中不溜，彎彎的香蕉好？

本期導讀：

香蕉是直的好，還是彎的好？

挑選香蕉的幾個小技巧。

香蕉是我們日常生活中，比較常見的水果之一！經常吃點香蕉，可以補充人體所需的維生素，尤其是可以促進食欲，幫助消化！但很多朋友 認為香蕉個頭越大越好，越直越好！其實，這樣選是不對的！

香蕉是直的好，還是彎的好？

先說答案：彎的好！

為什麼說彎的比直的好呢？

香蕉在沒有成熟之前，大多數都是直溜溜的。這是因為香蕉都是掛在樹上的， 受重力的影響，一串一串的 香蕉垂在樹上，自然就是直的。

但大部分的 植物是有向陽性的，香蕉也是如此。所以，為了得到充足的光照，所有的香蕉都會盡力往陽光照射的方向翹，這樣在成熟的過程中， 受向陽性的驅使，香蕉就慢慢變彎了。

眾所周知， 香蕉在完全成熟後，不耐儲存。所以， 為了方便運輸、儲存，商家往往會在香蕉還沒有成熟時就採摘下來，而 這就是我們為什麼在購買香蕉時，會遇到直的和彎的原因了！

所以， 在挑選香蕉時，應該選擇有彎曲度的香蕉，這樣的香蕉比直直的香蕉成熟度更好一些！但是，除了看彎直，挑選香蕉時，還要注意下面這3點，這樣綜合起來才能買到新鮮，軟糯香甜的香蕉！

一、選黃不選綠

全綠色的香蕉屬於未成熟的，而外皮通體變黃的香蕉是已經成熟的！所以，在挑選香蕉時要選黃不選綠。注意：綠色未熟的香蕉口感會發澀，而黃色成熟的香蕉口感軟糯還香甜！

二、選軟不選軟爛硬

挑選香蕉時，一 定不要選軟爛或者是硬的。因為太過軟爛的香蕉屬於熟過頭的，這種香蕉一是不易存放，很容易壞掉，二是有些太過軟爛的香蕉內部已經腐爛，容易吃壞肚子。而過硬的香蕉則屬於未成熟的，口感不好！

好香蕉用手輕壓， 會感覺有輕微的彈性，既不硬也不軟爛。這種香蕉買回家就可以吃，而且還能存放幾天！

三、選光不選點

相信很多朋友在購買香蕉時，外皮還是光滑完好的，但兩天卻發現外皮長有很多黑斑點；甚至在挑選香蕉時，還會故意買圖上這種香蕉，認為這就是芝麻香蕉！其實， 這種香蕉最好不要買！

香蕉外皮上的黑斑點，其實是由病菌所導致的，這代表香蕉的外皮已經開始腐爛。一般出現這情況的香蕉大致是因為這3點情況造成的：

1、儲存不當，一般都是磕傷、凍傷所引起的；

2、果農噴灑農藥造成的；

3、香蕉熟過透所導致的！

注意：如果家裡的香蕉出現這種黑斑點，如果僅僅是在外皮上，香蕉還可以食用，如果黑點已經深至果肉，扔掉就可以了，這樣的香蕉屬於嚴重腐爛！

儲存香蕉的方法

掛起來！很多朋友買回香蕉後，習慣把香蕉平放，其實這樣做是錯的！這樣做容易使香蕉的底部受到壓迫，時間稍微一長，就會產生黑斑或者是腐爛。所以，正確的方法是把香蕉的尾部用繩子捆起來，然後懸掛在空中，這樣香蕉存放的時間就長了！

洗一洗！眾所周知，香蕉大多都是在未成熟時就要採摘下來的，而為了催熟，又會在香蕉上噴灑催熟劑。所以 存放香蕉的正確方法是，回家後先用清水沖洗幾遍！這樣 把催熟劑沖洗乾淨後，香蕉就不會繼續快速地成熟！

注意：清洗完的香蕉要把表皮的水分擦乾，這樣香蕉才會保存的時間更久！