文章
圖集
創意菜譜
生活知識
肉食菜譜
素食菜譜
主食菜譜
甜點飲品
食材購買
湯羹菜譜
食材相剋
春季是孩子長高黃金期,八道湯要多喝,高鈣高營養,助力成長
2023/02/08

大家好這里是香姐說美食,每天分享好吃的家常菜。立春過后,就是生機勃勃的春天了。春天是萬物復蘇的季節,也是孩子的長高黃金期,如果想要自己的孩子能長得比同齡人要高,建議家長抓住這個生長黃金期,幫助孩子長高。今天分享八款湯,高鈣高營養,孩子常喝可以助力成長,個子蹭蹭長。具體的做法步驟分享在下方,需要的家長朋友記得收藏起來,學會了就試著給自己的孩子安排起來吧,一周不重樣。


一、玉米山藥骨頭湯

準備食材: 玉米,山藥,胡蘿卜,排骨,蔥花,蔥段,姜片。

做法步驟:

1、排骨清洗干凈剁成塊,冷水下鍋焯水,加入蔥段和姜片去腥,煮開后撇掉浮沫,再撈起來瀝干水分備用。

2、玉米清洗干凈剁成塊,胡蘿卜去皮后切成滾刀塊,山藥清洗干凈切成段。

3、鍋燒熱,淋入一點點食用油,再放入排骨翻炒一會兒,炒干水分后倒入足量的開水,蓋上蓋子燉煮半個小時。

4、接著放入山藥、玉米、胡蘿卜,繼續燉煮半個小時即可。最后加入食鹽和蔥花,攪拌均勻即可出鍋。


二、山藥板栗雞湯

準備食材: 雞腿,山藥,板栗,紅棗,蔥姜,枸杞子。

做法步驟:

1、雞腿清洗干凈剁成塊,冷水下鍋焯水,加入姜片、蔥段和料酒去腥,煮開后撇掉浮沫,再撈起來瀝干水分備用。

2、起鍋燒油,油熱后放入姜絲和蔥段爆香,再放入雞腿肉翻炒一會兒,放入燉盅中,加入適量熱水,燉煮一個小時。

3、接著放入山藥、板栗仁和去核紅棗,繼續燉煮一個小時。最后加入食鹽調味,多十分鐘即可出鍋。


三、番茄土豆排骨湯

準備食材: 番茄,土豆,排骨,胡蘿卜,姜片,蔥花。

做法步驟:

1、排骨清洗干凈剁成塊,冷水下鍋焯水,加入姜片、蔥結和料酒去腥,煮開后撇掉浮沫,再將排骨撈起來瀝干水分。

2、番茄洗凈后切成塊,土豆去皮后切成滾刀塊,胡蘿卜去皮切成塊。

3、排骨、姜片放入燉鍋中,加入適量清水,蓋上蓋子燉煮半個小時。接著放入胡蘿卜、土豆和番茄,繼續燉煮半個小時。

4、燉煮好之后,加入食鹽調味,撒上蔥花即可出鍋。


四、裙帶菜排骨湯

準備食材: 排骨,裙帶菜,白玉菇,紅棗,枸杞子。

做法步驟:

1、排骨清洗干凈剁成塊,冷水下鍋焯水去除血水,加入姜片和料酒去腥,煮開之后撇掉浮沫,再將排骨撈起來瀝干水分備用。

2、裙帶菜放入溫水中泡發,然后清洗干凈即可。白玉菇清洗干凈后切成小段備用,紅棗洗凈后去核備用。

3、將排骨和姜片放入鍋中,倒入適量熱水,先開大火煮開再轉小火燉煮一個小時。

4、接著再將裙帶菜和白玉菇放入湯鍋中,繼續煮十分鐘。最后加入食鹽調味,撒上枸杞子即可出鍋。


五、干貝白蘿卜排骨湯

準備食材: 排骨,白蘿卜,干貝,姜片,枸杞子。

做法步驟:

1、排骨清洗干凈剁成塊,冷水下鍋焯水,加入姜片和料酒去腥,煮開后撇掉浮沫,再將排骨撈起來,瀝干水分備用。

2、白蘿卜去皮后切成滾刀塊,干貝清洗干凈即可。

3、將排骨、干貝和姜片放入湯鍋中,加入足量清水,蓋上蓋子,先開大火煮開,再轉小火燉煮一個小時。

4、接著放入白蘿卜,繼續燉煮十五分鐘,最后加入食鹽調味,撒上枸杞子即可出鍋。


六、蝦仁豆腐湯

準備食材: 蝦肉丸,娃娃菜,嫩豆腐,金針菇。

做法步驟:

1、娃娃菜清洗干凈,嫩豆腐切成小塊,金針菇掰開清洗干凈。

2、起鍋燒水,水燒開后加入食用油,再放入炸肉丸煮熟。

3、接著放入水豆腐、金針菇和娃娃菜煮五分鐘。

4、所有食材煮熟后,加入適量食鹽調味,攪拌均勻入味即可出鍋開吃。


七、山藥核桃排骨湯

準備食材: 排骨,山藥,胡蘿卜,核桃仁,花生米,姜片,蔥花。

做法步驟:

1、排骨清洗干凈剁成塊,冷水下鍋焯水,加入姜片和料酒去腥,煮開之后撇掉浮沫,再將排骨撈起來瀝干水分備用。

2、山藥去皮后切成小段,胡蘿卜去皮后切成滾刀塊,花生米和核桃仁清洗干凈即可。

3、將排骨、胡蘿卜、山藥、核桃仁、花生米、姜片,全部放入燉鍋中,加入足量清水,蓋上蓋子燉煮兩個小時。

4、燉煮好之后,打開蓋子加入適量食鹽調味,再蓋上蓋子繼續燉煮十分鐘。出鍋前撒上蔥花即可上桌開吃。


八、冬瓜三鮮湯

準備食材: 冬瓜,雞蛋,蝦仁,口蘑。

做法步驟:

1、冬瓜去皮后切成片,鮮蝦去頭去殼去蝦線,口蘑清洗干凈切成片。

2、起鍋燒油,油熱后打入雞蛋煎一下,煎至兩面定型后,盛出來切成小塊。

3、鍋中底油,放入冬瓜片翻炒,炒至變色后放入口蘑翻炒均勻。口蘑翻炒出汁后放入蝦仁翻炒至變色。

4、接著加入適量熱水,開大火煮開,再放入雞蛋,蓋上蓋子燜煮五分鐘。最后加入適量食鹽調味即可出鍋開吃。

1個蘿卜4個雞蛋,教你不一樣吃法,比包子簡單比饅頭好吃,太香了
2023/03/09
教你不用料理機做紅豆沙,香甜細膩,做法簡單,嘗過就不想吃買的
2023/03/07
90歲老奶奶吃了50年紅豆的養生做法,不打豆漿不熬粥,越吃越精神
2023/03/07
廣式腸粉的家常做法,爽滑Q彈,做法簡單,學會再也不用出去吃了
2023/02/27
夏天做彈糯松軟的大米發糕,太容易了,10分鐘搞定全家早餐
2023/03/05
紅豆加花生米打成糊,好多人不懂有啥用,真是厲害,不懂吃可惜
2023/03/07
懶人版大米發糕,米香四溢,柔軟香甜,比蛋糕還好吃
2023/03/05
廣東人愛吃的腸粉,在家也能做,教你配方和比例,爽滑細膩真解饞
2023/02/27
8元1份的腸粉,在家2元做一頓,只需1口鍋,筋道爽滑,比買的更香
2023/02/27
紅豆別只會用來燉甜品,大廚教我這樣做,比包子更酥香,真解饞
2023/03/07