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陽過后才明白:未來3個月,多囤這4樣,增強抵抗力,比買藥更重要
2023/01/27

導語:「陽」過之后,過來人建議,未來3個月,多囤這4樣,增強抵抗力,比買藥更為重要!

「一餐一飯,心有所棲;柴米油鹽,愛有所依;靜看一樹花開,慢享三餐四季。」大家好,我是愛美食更愛生活的曉峰。本來以為自己身體底子好,這次怎麼也能到決賽,但是萬萬沒想到在進32強后莫名中招了,我的主要癥狀就是發燒、嗓子不舒服,真的是冰火兩重天,整整五天都是在發燒、退燒中度過,每天都是汗流浹背,這感覺真的是太難受了。


為了緩解不適,這期間我除了吃藥,媳婦還給我做了檸檬水、雪梨羹、橙子水等各種水果飲品,補充了因出汗而流失的水分,又使得嗓子的不適得到了緩解。作為一個「陽」過之人告訴大家,真的是陽過之后才知道,身體健康才是最重要的,一定要保護好自己,提高抵抗力,做好防護,能不「陽」

就盡量別「陽」!


我也終于明白,未來3個月,多囤這4樣,增強自身的體質,比買藥更為重要!家里適當囤一點,隨吃隨取,也方便。

第一樣:白蘿卜

老話說「冬吃蘿卜夏吃姜」,這蘿卜自古就是「清熱生津」的食材,據《本草綱目》中記載:大下氣、消谷和中、去邪熱氣。而白蘿卜性微涼,富含維生素A、維生素C,以及芥子油、蛋白質、鈣、鐵、磷等營養物質,有著行氣助消化、化痰止咳、潤肺利肝、除燥生津等功效,寒冷的冬季多吃白蘿卜,可以有效地增強體質。


推薦食譜:白蘿卜羊肉湯。

話說燉羊肉湯時加入白蘿卜一起燉,不但味道鮮美,有利于開胃提鮮;而且因為白蘿卜性寒,具有清熱解毒的功效,它倆一起燉可以中和羊肉的熱性,起到降火去燥的作用。正確的做法是:羊肉浸泡1小時后焯水,目的是去除羊肉的腥膻味;然后起鍋加油,油溫五成熱加入蔥、姜、蒜,炒香后再放入瀝干水分的羊肉繼續翻炒,炒至羊肉表面變色后加入少許白酒(目的是去腥),翻炒片刻后把羊肉轉移到砂鍋中,然后加入足夠多的清水,蓋好蓋子,大火燒開后轉成中小火繼續慢慢燉1個小時左右。


1小時后開鍋加入白蘿卜片,再加入1勺食鹽和適量的胡椒粉,繼續燉10分鐘,將蘿卜片燉熟、燉入味后,再撒上一把泡軟的枸杞點綴顏色、適量的蔥花和香菜提鮮,就可以出鍋裝碗了,真香啊!


第二樣:姜

關于生姜在生活中的作用不用我說,想必大家都很清楚,它不但是生活中重要的調味品,也是我們感冒、發燒時的經常用到的發汗神物,一碗熱姜湯不但可以使人體內的陽氣生發,還可以調理虛冷,溫暖腸胃,抗病毒、增強免疫力!


推薦美食:姜丸湯

按照200克生姜和400毫升水的比例,用料理機中生姜水,然后過濾掉汁渣,倒入鍋中燒開,碗內加入適量的糯米粉,分少量多次倒入姜汁,邊倒邊用筷子攪拌,攪拌至糯米粉成團后再下手揉光滑。

和好的面團上揪下一小塊,用手團成小圓球狀,所有的面團都團成小圓球后,開始起鍋加水,并加入紅糖燒開,下入糯米姜丸,大火燒開后再煮5分鐘,這時姜丸都漂浮起來了,就煮好了。


第三樣:雪梨

冬天多吃梨,不但增強營養,還可以生津止渴,潤燥清熱,止咳化痰等功效。所以陽后也不要忘記多囤一些雪梨,每天吃一些,增強免疫力,比吃藥更安心。


推薦美食:冰糖雪梨銀耳羹

銀耳泡發后剪成小朵,越小越好;雪梨去皮去核后切成小一點的滾刀塊;泡軟后的大棗去核后切成條。先把銀耳放入電壓力鍋內,加入一千毫升的清水和1把冰糖,然后蓋上蓋子,選擇骨頭湯鍵熬制30分鐘。時間到后,再加入梨塊和棗條,然后蓋好蓋子繼續熬煮10分鐘。出鍋前撒上泡軟的枸杞,攪拌均勻即可。


第四樣:金桔

金桔有「肺部救星」的美譽,因此陽過后,更應該多囤一些,每天喝一點,有理氣、解郁、止咳、化痰等作用,可以有效地滋潤喉嚨,預防季節性咳嗽。


美食推薦:金桔蜜餞

洗干凈的金桔先焯水,目的是去除金桔本身的酸澀和外皮發苦;過涼水后打十字花刀,目的是入味;起鍋加水,大約1斤金桔600毫升水的比例,同時加入100克冰糖,開大火熬制20分鐘 后,擠入半個檸檬汁增加口味,繼續熬制湯汁粘稠,每個金桔都變得晶瑩剔透,就可以關火出鍋了。


另外,除了多囤一點蘿卜、金桔、雪梨和姜這4樣食材,增強免疫力外,還可以適當多準備一點口罩和消毒液,防范意識不能松懈,保護好自己和家人。我是曉峰,如果您喜歡曉峰分享的美食,不要忘記關注吃貨峰子哦!

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