在東南亞國家有非常悠久的美食文化，泰國也正在其中，去過印度、泰國、印尼的小夥伴們都知道，咖喱對于當地人來說就是生活中的一部分。，當然不同國家的咖喱味道不同，各有獨門配方，成分大似相同味性辛熱，散寒祛濕。在夏季吃咖喱不但開胃，還能起到身體保健的作用，當然對于一些「懶人」非常友好，熬一鍋咖喱湯放在冰箱，想吃時拿出來放入雞肉、大蝦、螃蟹都非常的下飯。話不多說，今天教你做咖喱蟹，希望你吃得開心~

魔法調料：

螃蟹5只大概400克，泰式黃咖喱1包300克，甜椒150克，辣椒1根，薑片5片，洋蔥80克，耗油1大勺，魚露1小勺，糖0.5大勺，米酒1大勺，雞蛋2個，

魔法步驟：

第一步 將螃蟹洗淨，去殼切半，清除蟹鰓。

第二步 炒鍋熱鍋加油後，炒軟洋蔥絲，放入薑片和辣椒繼續炒。

第三步 放入黃咖喱醬和50ml水攪勻。

第四步 放入甜椒，加入耗油。

第五步 加入魚露和糖。

第六步 將螃蟹放入，小火煮3-5分鐘，讓螃蟹入味。

第七步 加入米酒。

第八步 加入蛋液，煮1分鐘，就可以出鍋了。

第九步 裝盤，撒上香菜。

魔法便簽：

泰式黃咖喱網上購買，如果沒有可以用原味的咖喱代替。

魔法調料：

螃蟹5只大概400克，泰式黃咖喱1包300克，甜椒150克，辣椒1根，薑片5片，洋蔥80克，耗油1大勺，魚露1小勺，糖0.5大勺，米酒1大勺，雞蛋2個，

魔法步驟：

第一步 將螃蟹洗淨，去殼切半，清除蟹鰓。

第二步 炒鍋熱鍋加油後，炒軟洋蔥絲，放入薑片和辣椒繼續炒。

第三步 放入黃咖喱醬和50ml水攪勻。

第四步 放入甜椒，加入耗油。

第五步 加入魚露和糖。

第六步 將螃蟹放入，小火煮3-5分鐘，讓螃蟹入味。

第七步 加入米酒。

第八步 加入蛋液，煮1分鐘，就可以出鍋了。

第九步 裝盤，撒上香菜。

魔法便簽：

泰式黃咖喱網上購買，如果沒有可以用原味的咖喱代替。