大家好，我是真心愛廚房。今天又來給大家分享美食做法，每一道菜都是用心去研究，詳細到每一個步驟，全部是由小編通過實踐親[自.摸]索出來的。為了讓大家更好的掌握美食技巧、做法，保證您一看就會，進來的小可愛記得關注一下我。

春冬交替，氣溫逐漸的回升，再加上春天風大，燥易傷肺。這個時候一些免疫力低下的孩子和老人，就容易出現感冒咳嗽，，根據「燥則潤之」的原則，多吃蓮子、銀耳、紅棗、雪梨等具有養陰清熱、潤燥止渴、清新安神的食物，來緩解干燥的天氣。

雪梨吃起來清脆可口，當我們出現喉嚨問題的時候，就會吃上一個雪梨，雪梨有清熱生津的功效，并且化痰的效果也非常的顯著。如果有痰總是咳不出來，吃一些梨或者燉一些梨水能夠緩解。

下面，小編就用雪梨分享美食，不僅做法簡單，而且具有潤肺止咳，消痰的作用，既有很好的潤燥功效，又是餐桌上的一道美食。

推薦食譜：【雪梨銀耳湯】

制作方法：

首先，在大碗里準備一朵銀耳，倒入適量的冷水，把銀耳浸泡半個小時。

泡好的銀耳，用清水清洗干凈，瀝干水分的后，把銀耳根部剪去，再把銀耳撕成小朵，撕的越小越更容易出膠。

準備三個雪梨，把雪梨削去外皮，下對半切開，去掉里面的棗核，再把雪梨切成小丁。全都切好放入砂鍋里面，加入30克冰糖，銀耳，一次性加入足量的清水，攪拌一下，然后蓋上蓋子，開大火煮開

煮開之后用鏟子快速的攪拌20秒，這也是銀耳出膠的關鍵點，然后再蓋上蓋子，轉中小火慢燉40分鐘。

時間到了，再撒入一把洗干凈的枸杞，攪拌均勻再煮兩分鐘，一道簡單好喝的冰糖雪梨銀耳湯就做好了。

推薦食譜：【秋梨膏】

制作方法：

首先多準備一些梨用鹽水清洗干凈。

清洗干凈以后，把梨削去外皮，削好以后，放在案板上對半切開，二分為四，最后把梨核切掉不要。

然后再把梨切成小塊。

把切好的梨放到破壁機里，打成糊狀。準備個大盆，在里面墊上一層紗布，把打好的梨汁倒進大盆里面，然后再把紗布的口收起來。再用力擠出梨汁和梨渣，分離出來用。把擠出來的梨汁倒入鍋中備用。

多準備一些新鮮的生姜，去皮以后放到案板上，先切成長條，再切成生姜塊。切好倒進破壁機中，加入一點點清水，打成細膩的糊狀。打好以后，倒進紗布里面，把姜汁和姜渣分離出來

然后把梨汁和姜汁一起倒進來鍋中，再開大火燒慢慢的煮開，煮開以后撇掉表面的浮沫，再轉成小火慢慢的煮。

準備適量的紅棗清洗干凈，瀝干水分后剪成兩半，再準備兩顆羅漢果掰碎，準備一大塊黃冰糖。然后全部放入鍋中，再轉中火慢燉30分鐘，一直燉到鍋中的顏色變成深褐色

再把鍋中的殘渣撈出來，再轉成小火慢慢熬，中途用鏟子多攪動幾次，防止糊鍋。再準備三克川貝，用保鮮膜包起來，然后再碾碎

鍋中的梨汁煮到能夠掛住勺子，再把川貝粉放進來，快速的攪拌均勻，開小火再接著慢慢的熬。一直把鍋中的梨汁熬成比較粘稠的狀態就可以

然后關火晾涼。涼透后的梨膏會更加的粘稠，提起來能夠有拉絲狀，然后裝進瓶子里面，放進冰箱里面冷藏保存，吃的時候舀出來一勺，然后用溫水沖開，就可以喝了。

結語：以上就是今天為您分享的美食，如果覺得不錯的話，就趕快動手試一試吧。當然您有不太會做的美食，也歡迎私信給我哦！