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原來鐘南山院士的一日三餐這樣吃,難怪85歲還不顯老,太厲害了
2023/03/01


大家好,這里是美食格物。

今天我們來聊聊一日三餐,民以食為天,吃東西是每個人每天都會做的事情。以前在物質匱乏的年代,大家的餐桌上都比較清淡,蘿卜、土豆、大白菜,要不就是炒豆腐、熬豆腐、燉豆腐。

在我們北方基本上一個冬天都是白菜,上頓吃炒白菜,下頓吃熬白菜。而現在隨著社會的發展和進步,我們能吃到的食物種類也越來越多,肉、奶、蛋、谷物、蔬菜,各種的肉類、水果可以說品種非常的齊全。

不過很多年輕的白領反而是面對著早餐馬虎,午餐湊合,晚餐豐富這樣的局面,與此同時,辦公室里一坐就是八小時,晚餐又是大魚大肉,這個時候面臨的問題就不是吃什麼了,而是過飽的危害。

吃的太飽,口味太重,就影響健康,歐洲飲食安全局曾經給過一個基準數字,一個人一天吃到總總重量1500克的食物跟飲料,過飽可以引起動脈硬化,記憶下降引起老年癡呆,那麼我們該怎麼樣安排自己的一日三餐呢?很多朋友都是肉食愛好者,無肉不歡,不管是在外面吃,還是在家里的冰箱中囤的都是各種肉類,不過這日常飲食中還是要建議您三分葷七分素,不好的飲食習慣也會讓腸胃受到損傷,還會給身體各方面機能帶來危害。

很多朝九晚五的上班族早晨是馬馬虎虎吃兩塊面包,中午點外賣。晚上吃大餐,特別是一些聚會或者宴會,都放在晚上,而晚上吃完飯之后都是洗洗澡就睡了,這樣晚上吃的東西都會轉化為脂肪堆積在身上。而正常的三餐飲食早上要多吃些中午要吃的營養全面些而晚上只中午要吃的營養全面些兒,晚上要吃少了。

每天吃的食物食物有三要。

第一要淀粉類的主食,像面包、饅頭、雜糧粥、紅薯粥等淀粉類的食物。

第二要富含蛋白質的食物,易于消化和吸收,比如說肉類、豆類、蛋類,不過這蛋類每天最多只能吃一個蛋黃、蛋清,您可以多吃一點。

第三要少放油,少放鹽,少放糖。烹飪美食的時候一定要少放油,少放鹽,減少鹽分、油、糖這些的攝入。

至于肉類我們要吃,但是不能多吃,每天占我們三餐的30%即可,其余的就要保證營養均衡,包括有蔬菜類、水果類、肉類。類,蛋類、主食類,總結下來就是吃七成飽,飲食多樣,五谷為養,五畜為益,五菜為沖,少肉多菜,少鹽多醋,至于主食類,我們可以在晚餐的時候用一些五谷雜糧來代替精米細面。

人的一日三餐每頓都要適量,不能吃太飽,吃太飽容易導致腸胃的負擔,并且一定要保持營養均衡,一日三餐安排合理,保持健康飲食,保持適量的運動,切勿貪圖口感和美味,一切要以身體健康為主。保持愉悅的心情,中老年人也要記得定時體檢,希望等到有一天我們老了,也可以身體硬朗,神采奕奕。


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