入秋要忌嘴,建議少吃綠豆和西瓜,多吃這4樣!順利過秋

  都說秋天是個「多事之秋」,為了不必要的麻煩,咱們這時候應該懂得忌口。像立秋以后,咱們就應該少吃西瓜和綠豆之類的食物,多吃這4樣食物,對咱們順利步入秋天有好處。

  都有哪4種食物呢?一起來看看吧!

  一、秋葵

  【推薦做法:秋葵炒蝦仁】

  所需食材:蝦仁,秋葵,生姜,大蒜,蔥,白胡椒粉,淀粉,鹽,油。

  菜譜做法:

  1、秋葵洗凈,斜著切成片,切好以后放入燒開水的鍋內,加一點油和鹽,保持秋葵的翠綠色,把秋葵焯好水后撈出。

  2、蝦仁去掉蝦線,清洗干凈后用鹽、白胡椒粉、淀粉抓拌均勻。隨后淋入一點油,這樣下鍋的時候可以立馬滑散。

  3、鍋內倒入一點油,放入蔥姜蒜炒香,倒入腌制好的蝦仁,炒到蝦仁變色,倒入焯過水的秋葵翻炒,加鹽調味,翻炒均勻即可出鍋。

  秋葵的營養價值很高,尤其它的微量元素特別的豐富,用蝦仁和它一起炒,口感嫩滑,吃著鮮美,大人小孩都愛吃。

 二、蘑菇

  【推薦做法:蠔油蘑菇】

  所需食材:蘑菇,小蔥,大蒜,豬油,鹽,水淀粉,生抽。

  菜譜做法:

  1、做這道菜,蘑菇最好用口蘑,把新鮮的口蘑去根,清洗干凈后切成片狀。

  2、鍋內放入一小勺豬油,加熱至融化,放入蒜末炒香,倒入蘑菇炒制。

  3、炒到蘑菇變軟,加鹽、生抽和蠔油調味,炒好后淋入少許水淀粉勾芡,撒上切好的小蔥末,翻炒均勻即可出鍋。

  秋季適合吃白色的食物,口蘑就是一個很不錯的選擇,而且口蘑的營養很豐富,味道也特別的鮮美,平時可以多用來炒著吃。

  三、蓮藕

  【推薦做法:炸藕盒】

  所需食材:蓮藕,豬肉,小蔥,姜汁,生抽,鹽,白胡椒粉,面粉,淀粉,油。

  菜譜做法:

  1、喜歡吃口感好一點的,可以用三肥七瘦的豬肉,剁成肉末,加小蔥末、姜汁、生抽、鹽、白胡椒粉調味,攪拌均勻。

  2、蓮藕削去外皮,切成片狀,切好以后用清水清洗干凈,這樣連藕孔里面的泥沙就會一并洗干凈了。切好以后取一片,放上肉餡,再覆蓋上一片藕片,用手給它捏緊一點。

  3、面粉和淀粉混合一起,加清水和少許鹽調成濃稠合適的面糊,把藕合沾上面糊,放入油鍋中炸制,炸到藕合金黃酥脆就可以出鍋了。

  「荷蓮一身寶,秋藕最補人」,立秋后的蓮藕最好吃,做上一盤炸藕盒,香酥可口,里面的肉餡吃起來特別的香,一上桌大家肯定都特別喜歡。

 四、梨子

  【推薦做法:梨絲湯】

  所需食材:梨子,枸杞,冰糖,淀粉。

  菜譜做法:

  1、梨子削去外皮,切成細絲,撒上一點干淀粉抖一抖,把梨絲上面都均勻地裹滿干淀粉。

  2、鍋內燒水,加一小把冰糖燒開,等水燒開后放入梨絲和枸杞,煮到梨絲透明就可以出鍋了。

  秋天的梨特別甜,水分也特別的充足,用冰糖煮梨子,據說能夠生津止渴。我覺得我這種做法省時又省力,梨絲湯喝起來甜絲絲的,還不膩。

  這4種食材都是比較適合夏秋交替之際食用,做法特別的簡單,快收藏起來,有空的時候做給家人吃吧!


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