都說秋天是個「多事之秋」，為了不必要的麻煩，咱們這時候應該懂得忌口。像立秋以后，咱們就應該少吃西瓜和綠豆之類的食物，多吃這4樣食物，對咱們順利步入秋天有好處。

　　都有哪4種食物呢？一起來看看吧！

　　一、秋葵

　　【推薦做法：秋葵炒蝦仁】

　　所需食材：蝦仁，秋葵，生姜，大蒜，蔥，白胡椒粉，淀粉，鹽，油。

　　菜譜做法：

　　1、秋葵洗凈，斜著切成片，切好以后放入燒開水的鍋內，加一點油和鹽，保持秋葵的翠綠色，把秋葵焯好水后撈出。

　　2、蝦仁去掉蝦線，清洗干凈后用鹽、白胡椒粉、淀粉抓拌均勻。隨后淋入一點油，這樣下鍋的時候可以立馬滑散。

　　3、鍋內倒入一點油，放入蔥姜蒜炒香，倒入腌制好的蝦仁，炒到蝦仁變色，倒入焯過水的秋葵翻炒，加鹽調味，翻炒均勻即可出鍋。

　　秋葵的營養價值很高，尤其它的微量元素特別的豐富，用蝦仁和它一起炒，口感嫩滑，吃著鮮美，大人小孩都愛吃。

　二、蘑菇

　　【推薦做法：蠔油蘑菇】

　　所需食材：蘑菇，小蔥，大蒜，豬油，鹽，水淀粉，生抽。

　　菜譜做法：

　　1、做這道菜，蘑菇最好用口蘑，把新鮮的口蘑去根，清洗干凈后切成片狀。

　　2、鍋內放入一小勺豬油，加熱至融化，放入蒜末炒香，倒入蘑菇炒制。

　　3、炒到蘑菇變軟，加鹽、生抽和蠔油調味，炒好后淋入少許水淀粉勾芡，撒上切好的小蔥末，翻炒均勻即可出鍋。

　　秋季適合吃白色的食物，口蘑就是一個很不錯的選擇，而且口蘑的營養很豐富，味道也特別的鮮美，平時可以多用來炒著吃。

　　三、蓮藕

　　【推薦做法：炸藕盒】

　　所需食材：蓮藕，豬肉，小蔥，姜汁，生抽，鹽，白胡椒粉，面粉，淀粉，油。

　　菜譜做法：

　　1、喜歡吃口感好一點的，可以用三肥七瘦的豬肉，剁成肉末，加小蔥末、姜汁、生抽、鹽、白胡椒粉調味，攪拌均勻。

　　2、蓮藕削去外皮，切成片狀，切好以后用清水清洗干凈，這樣連藕孔里面的泥沙就會一并洗干凈了。

　　3、面粉和淀粉混合一起，加清水和少許鹽調成濃稠合適的面糊，把藕合沾上面糊，放入油鍋中炸制，炸到藕合金黃酥脆就可以出鍋了。

　　「荷蓮一身寶，秋藕最補人」，立秋后的蓮藕最好吃，做上一盤炸藕盒，香酥可口，里面的肉餡吃起來特別的香，一上桌大家肯定都特別喜歡。

　四、梨子

　　【推薦做法：梨絲湯】

　　所需食材：梨子，枸杞，冰糖，淀粉。

　　菜譜做法：

　　1、梨子削去外皮，切成細絲，撒上一點干淀粉抖一抖，把梨絲上面都均勻地裹滿干淀粉。

　　2、鍋內燒水，加一小把冰糖燒開，等水燒開后放入梨絲和枸杞，煮到梨絲透明就可以出鍋了。

　　秋天的梨特別甜，水分也特別的充足，用冰糖煮梨子，據說能夠生津止渴。我覺得我這種做法省時又省力，梨絲湯喝起來甜絲絲的，還不膩。

　　這4種食材都是比較適合夏秋交替之際食用，做法特別的簡單，快收藏起來，有空的時候做給家人吃吧！