「春養陽，病不沾」，建議中老年，多吃4樣，養陽氣，身體更健康

春天是養身體的最佳時節，畢竟暖和了，萬物復蘇，萬物生長，每個季節，都有與之相對應的「滋補器官」，春天最適合的，就是「養肝」。只有把肝臟養好了，陽氣充足了，才能更有活力。

俗話說「春養陽，病不沾」，多吃點對肝臟好的東西，建議各位中老年人，多吃4樣，養陽氣，身體更健康。

很多人平時總舍不得吃，這可不行，趕緊跟著我，多吃點下面的東西，讓身體更舒坦吧！

一、韭菜

韭菜，春天最常見，也是我們家經常吃的，隔三岔五做一道韭菜炒雞蛋，或者烙個韭菜餅、韭菜盒子等等，吃著別提多香了！

韭菜鮮美無比，而且也是養陽氣的好東西，補充充足的陽氣，對身體好處多多。

【韭菜炒河蝦】

配方：小河蝦、韭菜、醬油、鹽、雞精、小米椒

韭菜洗干凈，瀝干水分，切成小段，小河蝦清洗干凈，小米椒切段。熱鍋倒油，加上小河蝦翻炒，煸炒一會兒，就有香味了。這時候把小米椒、韭菜一起倒進去，簡單炒幾下，加入醬油、鹽、雞精調味后，出鍋。

二、枸杞

枸杞，看似小小一顆，實際上是好東西，春天適合養陽氣，枸杞推薦大家多吃。溫補養陽，男女老少皆宜。

【紅棗枸杞茶】

配方：紅棗、枸杞、清水

紅棗清洗干凈，放到水里泡上15分鐘，然后去掉核，倒在破壁機里。再將枸杞清洗一下，也倒在里面，加上適量的水，按下五谷功能，開始打就可以了，打好后直接倒出來喝，簡單方便，營養也高。

三、小茴香

小茴香，也叫做茴香菜，這種菜具有特殊的香氣，一般拿來包包子、包餃子等等。不僅可以補充陽氣，并且女人多吃，還可以緩解痛經。

【茴香餃子】

配方：茴香、豬肉、雞蛋、蔥姜、鹽、白胡椒粉、十三香、蠔油、生抽、鮮雞汁

豬肉洗凈絞碎，打入一顆雞蛋，再將蔥姜切末，倒入其中，再加上鹽、白胡椒粉、十三香、蠔油、生抽、鮮雞汁，充分混合均勻。接著把茴香洗凈，切成碎末，倒在肉餡里，混合均勻就可以了。用餃子皮包餃子，后面的步驟朋友們都會，不再贅述了。

四、豬肚

豬肚，性溫熱，補陽氣吃它好處多，拿來做個爆炒豬肚，或者直接煲豬肚湯喝，都是不錯的，春天值得多吃。

【爆炒豬肚】

配方：豬肚、面粉、白醋、青紅椒、姜蒜、生抽、老抽、料酒、鹽、白糖、白胡椒粉、水淀粉

1、豬肚的里里外外，都用面粉搓洗一遍，就很干凈了，然后再用白醋浸泡10分鐘左右，腥味也消失了，接著將其切絲備用。

2、鍋內添水，倒入豬肚、加上料酒焯水1分鐘，撈出來。

青紅椒、姜蒜切好。起鍋燒油，爆香姜蒜后，倒入豬肚爆炒，大火快速翻炒幾分鐘，然后加入生抽、老抽、料酒、鹽、白糖、白胡椒粉來調味，將青紅椒也倒進去，炒勻，最后用水淀粉勾個薄芡，即可出鍋。