大家好，我是真心愛廚房。今天又來給大家分享美食做法，每一道菜都是用心去研究，詳細到每一個步驟，全部是由小編通過實踐親[自.摸]索出來的。為了讓大家更好的掌握美食技巧、做法，保證您一看就會，進來的小可愛記得關注一下我。

隨著社會的發展，人們的生活壓力大，各種強壓之下或多或少的都會出現一些小毛病，最為常見的就是晚上失眠多夢，有時候會整夜整夜的睡不著覺。尤其是在寒冷的冬天，空氣干燥，大部分的中老年人最容易出現這種問題。

因此，建議中老年朋友多吃些青菜，不僅養肝降火，還能開胃助消化。

茼蒿被稱為「皇帝菜」，它不僅可以降肝火、助睡眠，并且茼蒿還有緩解便秘的作用。

推薦食譜：【蒸茼蒿菜】

制作方法：

茼蒿洗凈控干水分后切成長段，放入盆中，多淋一些食用油，抓拌均勻。

在盤里倒入一勺玉米面，兩勺面粉，少量鹽，十三香，攪拌均勻

把調好的面粉撒在茼蒿上面，抓拌均勻，使茼蒿表面都裹上面粉。然后放到蒸屜中鋪均勻，蓋上蓋子，大火燒開后蒸三分鐘

一把大蒜剁成蒜末，放入小碗中，加入生抽，醋，香油，一勺涼開水攪拌均勻，然后倒在蒸好的茼蒿里面，攪拌均勻就可以吃了。

萵筍是一種一年四季都可以吃到的蔬菜，它含有豐富的粗纖維和維生素，可以促進消化、助睡眠、提高免疫力。

推薦食譜：【炒萵筍】

制作方法：

首先，把萵筍的葉子拔下來，處理好后把頭尾去掉，然后用削皮刀削去外皮，斜刀切成長段，最后改刀切成菱形塊。切好放入碗中，加入一點白糖，抓拌均勻后腌制20分鐘。

一根去皮的胡蘿卜，先斜刀切成段，再改刀切成菱形塊。一塊五花肉切成薄片，切好放入碗中。一把大蒜切成蒜末，一塊生姜切成姜末，幾個小米椒切成圈。一把小蔥，把蔥白和蔥葉分開切。蔥白切成小段，蔥葉切成蔥段。

接下來，調個料汁小碗中加入生抽、蠔油、食用鹽、雞精、胡椒粉、白糖，一小碗清水攪拌均勻。萵筍泡好后，再把萵筍清洗干凈。擠干水分后放到大碗中。炒鍋中油熱，把五花肉放入鍋中炒出多余的油脂。

五花肉炒香以后，加入胡蘿卜，把胡蘿卜片炒熟炒軟，炒香以后，放入姜蒜小米辣，繼續開大火，快速的翻炒均勻。炒香后把萵筍放進來，把胡蘿卜片和萵筍融合在一起，倒入調好的料汁，繼續開大火翻炒均勻。然后把蔥葉加進來翻炒均勻出鍋，一道好吃的炒萵筍就做好了。

芹菜是一種根莖蔬菜，它含有豐富的膳食纖維，具有清熱解毒、利尿消腫、平肝降壓的作用。

推薦食譜：【芹菜炒肉】

制作方法：

首先，準備一把芹菜，先葉子剪下來，再把芹菜桿切成長段，切好裝入盤中。

一根大蔥切成薄片。幾瓣大蒜切成薄片。一塊生姜切成薄片。再準備一把干辣椒。一塊五花肉切成薄片。

鍋里水燒開，加一勺食鹽，一勺食用油，把芹菜放進來，焯水一分鐘即可。焯好之后控水撈出來。炒鍋中油熱后，把五花肉放進來，先把五花肉炒至變色。再把蔥，姜，蒜和辣椒放進來炒出香味。然后把芹菜放進來炒均勻。調味加入一勺食鹽，一勺生抽，雞精。再把芹菜翻炒入味出鍋。一道非常好吃的五花肉炒芹菜就做好啦。

結語：以上就是今天為您分享的美食，如果覺得不錯的話，就趕快動手試一試吧。當然您有不太會做的美食，也歡迎私信給我哦！