大家好，我是真心愛廚房。今天又來給大家分享美食做法，每一道菜都是用心去研究，詳細到每一個步驟，全部是由小編通過實踐親[自.摸]索出來的。為了讓大家更好的掌握美食技巧、做法，保證您一看就會，進來的小可愛記得關注一下我。

每年在臨近春節的時候，家家戶戶都會囤上很多的蔬菜。一是為了家中來客人的時候不至于手忙腳亂，二是，我們都知道每到過年期間，各種蔬菜水果的價格猛增，提前購買可以剩下不少錢。春節前后，不少菜農為了賣出一個好價格，就會在蔬菜上做手腳。

菜販子們在一起聊天的時候說過，為了趕上一個好價格，都會把一些還未成熟的蔬菜水果，噴上激素，使蔬菜快速的成熟，而還有一些蔬菜，雖然已經成熟了，但是為了防止菜肴腐爛變質，就會噴少許的甲醛，小編建議：春節后有5種蔬菜不能隨便買，不僅沒營養，而且口感極差，買了就是亂花錢。希望大家看完后，都能學會正確挑選新鮮蔬菜的方法。

第一種：蒜台

每逢過年過節，市面上的蒜台價格差異很大，有的只需要3元一斤，而有的蒜台卻賣到了8—10元的價格。這到底是什麼原因導致的呢？

一般情況下長蒜台都是在冷庫中保存的，吃起來不僅甜潤，而且里的纖維還較多。過年期間，在大棚中剛剛上市的蒜台，吃起來脆甜，而且蒜香味更充足。建議大家盡量購買貴點的蒜台，只要看到蒜台帽的位置非常翠綠，就說明是新鮮的蒜台。像那種發蔫的盡量不要購買了。

第二種、硬西紅柿

日常生活中，大家都喜歡用西紅柿做成湯或炒雞蛋，但是現在市面上賣的西紅柿，摸起來硬硬的，炒著吃也沒有汁水，還非常酸。其實這都是菜農為了使西紅柿提前上市，在西紅柿蒂上抹了激素，促使西紅柿變紅，加快成熟。從而導致西紅柿外面是紅色，而里面還是綠色。

第三種：漂白的蓮藕

每逢過年，老媽都會在家燉蓮藕排骨湯、炸藕夾吃。而現在市面上賣的都是色澤發白的蓮藕，其實這都是菜農提前漂白過的，這種蓮藕不僅有毒，還會使蓮藕失去原本的清香味。所以建議大家盡量購買色澤偏黃的蓮藕。

第四種：捆綁好的蔬菜

我們在超市買菜的時候，經常會看到一些提前捆綁好的蔬菜，多數朋友為了方便，就會直接拿一捆就買回家，其實這種蔬菜是不建議購買的，相信買過捆綁蔬菜的朋友都知道，里面還會夾雜著一些菜葉，菜根，式神有一些不良商家還會夾雜一些爛掉的蔬菜。所以建議以后朋友們，不管是去超市還是市場，看到捆綁好的蔬菜，最好就不要購買了，以免吃虧上當。

以后這幾種蔬菜千萬不要隨便購買，希望我的分享對您有幫助，朋友們都可以學會正確的挑選蔬菜，麻煩看完請點贊和在看，讓身邊更多的朋友了解。