說到蛋炒飯，大家應該都非常喜歡，因為蛋炒飯是一款比較快手的美食，它的食材簡單，但是口感和顏值都是超棒的，餓的時候吃上一份蛋炒飯，解饞又管飽，正好現在家裡有剩米飯，所以今天我們就來做一款蛋包飯。今天製作的這款蛋包飯比普通的蛋炒飯顏值更高，口感更棒，而且需要的食材也更豐富，營養全面，就算是天天吃也不會膩。

如果大家去飯店裡吃飯，經常會看到蛋包飯的身影，因為這蛋包飯顏值高，更受大家歡迎，蛋包飯幾乎集合了蛋炒飯的各個優點，但是比蛋炒飯的營養和顏值更高，把蛋包飯當成一道菜品都不為過。之前去飯店的時候總是會點上一個蛋包飯，不過現在我更喜歡自己在家做，想出什麼食材都可以加入，而且自己在家製作蛋包飯，方法也非常的簡單，看過一遍之後，幾乎每個人都能輕鬆搞定，如果家裡有剩米飯的跟著我這樣做吧，剩米飯這樣吃真過癮，顏值高口感棒，做法也超簡單。

把家裡的剩米飯簡單的一做，瞬間就會變得高大上了，飯店裡50元一份，在家裡輕輕鬆松的就能做出來，而且還非常的受歡迎，家人都很喜歡吃，如果喜歡吃蛋包飯的，不要再去飯店裡吃了，自己在家試一試吧，如果不知道怎麼做，一起跟著我來看看具體做法吧，剩米飯這樣做，太受歡迎了，飯店裡50一份，在家輕鬆就能做出，一起學起來吧。

【蛋包飯】

製作配料：剩米飯1碗 玉米粒1把 青豆1把 香乾2片 雞蛋3個 生抽1小勺 蠔油1小勺 鹽半勺

製作方法：

1、準備一些自己喜歡的配菜，我準備了青豆、玉米粒、香乾，全部處理成大小一致的丁或是粒，焯水3-5分鐘，斷生即可，撈出來瀝幹水分備用；

2、剩米飯1碗，打入1個雞蛋，攪拌均勻，讓每粒米飯都裹上蛋液；

3、鍋中熱油，把米飯加進去炒散，炒至粒粒分明；

4、再把配菜加進去；

5、簡單調個味：半小勺鹽、1小勺生抽、1小勺蠔油，翻拌均勻即可出鍋，出鍋之前可以撒點蔥花翻炒均勻就可以；

6、然後裝在一個大碗中，按壓緊實，倒扣在盤子上面；

7、另起一個碗打入2個雞蛋，充分攪散；

8、鍋中刷一層植物油，鍋微微加熱之後，把蛋液倒進去，底部定型之後之後用筷子從中間夾起來，轉一圈，火候要掌握好，時間也要掌握好，這樣轉出來的花就很漂亮！不要等全部熟透，表面還有未熟透的蛋液就可以了；

9、然後把雞蛋蓋在米飯上，撒適量芝麻和蔥花上去。我們的蛋包飯就做好了，換個做法瞬間變得高大上，好吃又好看，超級有食欲，比普通的炒飯身價漲好幾倍不止呢；