菜刀是每一個家庭都必備的，只要家裡需要做飯，有人會下廚，那麼家裡一定不會缺少菜刀，作為廚房中必不可少的工具，我們需要好好的利用它，仔細的想一想，如果廚房裡沒有菜刀，那做什麼菜都會很麻煩。

如果家裡的菜刀不好用，那做起菜來就會非常的不順心，還會影響做菜的速度，那麼這個時候我們就需要一些方法技巧，説明我們快速地將不好用的菜刀變好用，那要怎麼做呢？今天就跟大家分享，把一瓶白醋倒在菜刀上，沒想到作用這麼厲害，家家戶戶都能用上，我們一起來看看吧！

第一步、白醋泡菜刀

需要工具：小半碗白醋、兩張紙巾

具體做法：把紙巾放進碗裡浸濕白醋，接著拿出我們生銹又鈍的菜刀，把一張紙巾鋪在菜刀上，再拿出一張鋪在另一邊，一定要將菜刀鋪滿，兩張鋪不滿就多鋪幾張。

因為白醋具有軟化作用，用濕了白醋的紙巾鋪在菜刀上，可以起到軟化鐵銹的作用，我們可以放著包裹五分鐘的時間，這期間不要去動它，如果你的菜刀鐵銹較多，那就多敷一會，這樣才能充分的軟化掉鐵銹，這就是白醋抹在菜刀上的作用了。

第二步、用碗磨菜刀

需要工具：瓷碗

五分鐘之後，就可以把紙巾揭開了，接下來的紙巾不要馬上扔掉，可以用它來擦拭一下刀面，把鐵銹擦掉，接著我們準備一個小碗，把碗倒扣在桌面上，光除鐵銹還不夠，我們還要把鈍了的刀變鋒利，可以利用碗底的鐵銹來磨刀，把刀口斜15度角放在碗沿上，然後把刀從同一個方向磨，一面大概磨個一分鐘左右的時間，刀就會變得很鋒利啦！

三、擠上牙膏磨刀

需要工具：牙膏

如果你還是廚房的新手，那直接這樣磨可能還不會掌握力度，不小心就會把刀磨壞。那我們還可以在刀刃上抹上一點牙膏，把牙膏鋪滿刀口，這樣可以起到一個潤滑的作用，還有一定的清潔作用哦！接著就可以拿去磨了，磨刀的時候還是同樣的方法，最後用紙巾把刀擦乾淨就可以了，這樣刀就被磨得更鋒利了