夏天，檸檬水是不可少的，很多人逛街都喜歡抱著一杯檸檬水，清爽又消暑，酸甜可口的檸檬水，深受年輕群體的喜歡，而有些人也會選擇自己在家做，檸檬水的做法看似比較簡單，但實則想要好喝也需要技巧，掌握好其中的方法，檸檬水的口感才會更加好，清爽又可口，在自制檸檬水的時候，很多人會選擇直接用開水泡，但其實這樣做是不對的，這次要分享給大家的便是檸檬水的正確做法，學會后檸檬水不僅是好喝，而且價值還很高，另外對于檸檬水需要加蜂蜜還是白糖的這一點，用對了方法才可，下面我們一起學習做法。

自制檸檬水的做法：

備用食材：檸檬2個，白糖適量，涼白開適量，蜂蜜少許；

制作過程：第一步，檸檬2個，將其用鹽搓一搓，然后再用清水沖洗干凈，擦干檸檬表面的水分，將其放入在冰箱中冷凍，差不多2個小時的時間即可；

第二步，將凍好的檸檬取出，將其切成薄厚適中的片，準備一個可以密封的容器，事先將其處理干凈，保證無水無油的狀態，然后在容器的底部放一層白糖；

第三步，白糖鋪的可以稍微厚一點，然后將檸檬片擺放上，再鋪上白糖、檸檬片，按照這個方法，最后一層放好白糖即可，這個時候再倒入一勺蜂蜜；

第四步，將涼白開倒入其中，需要完全沒過檸檬片才可，將容器的口封好，將其放入冰箱中開始冷藏，經過一晚上的時間，將容器從冰箱中取出；

第五步，然后夾出2片檸檬，放入杯子中，同時舀一勺腌檸檬的水，倒入30度左右的溫開水，根據個人的口味再加上點蜂蜜便可以喝了。

小編總結：檸檬本身的價值便非常豐富，對于美容、排毒、清腸等都有很好的幫助，而夏天人體又比較缺水，白開水孩子不愿意喝，便可以做成檸檬水，酸甜又清爽，相信你家小朋友也會非常喜歡喝，這樣做既能讓孩子補水，還能充分吸收其中的價值，炎熱的夏天，一杯加冰的檸檬水，幫助消暑，效果非常好，尤其是對于平常便喜歡喝檸檬水的朋友來說，更是建議可以學習這個做法，以后想喝了隨手便能做，外面賣5塊錢一杯的檸檬水，在家用這個成本做的都夠全家人喝了。

烹飪小技巧：

1、做檸檬水，加蜂蜜還是白糖？其實正確方法應該是先加白糖，因為白糖可以起到保鮮的效果，這是蜂蜜無法代替的，加上白糖做的檸檬可以保存的時間更加長，更易于存放；

2、白糖的量不可少，一方面保鮮，另外還能中和檸檬的酸味，而在最后再加上一勺蜂蜜，則是為了使其更加香椿，口感變得更加好，腌制檸檬片加上水，在一定程度上可以防止氧化，讓檸檬更加入味，而且更加易于存放；

3、檸檬直接用開水泡是錯誤的，因為其中含有的維生素非常多，溫度如果太高，便很容易使其破壞，所以選擇30度左右的溫開水才是正確的選擇。