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自制檸檬水,直接用熱水泡就錯了,教你正確做法,清爽好喝更營養
2023/04/04

夏天,檸檬水是不可少的,很多人逛街都喜歡抱著一杯檸檬水,清爽又消暑,酸甜可口的檸檬水,深受年輕群體的喜歡,而有些人也會選擇自己在家做,檸檬水的做法看似比較簡單,但實則想要好喝也需要技巧,掌握好其中的方法,檸檬水的口感才會更加好,清爽又可口,在自制檸檬水的時候,很多人會選擇直接用開水泡,但其實這樣做是不對的,這次要分享給大家的便是檸檬水的正確做法,學會后檸檬水不僅是好喝,而且價值還很高,另外對于檸檬水需要加蜂蜜還是白糖的這一點,用對了方法才可,下面我們一起學習做法。

自制檸檬水的做法:

備用食材:檸檬2個,白糖適量,涼白開適量,蜂蜜少許;

制作過程:第一步,檸檬2個,將其用鹽搓一搓,然后再用清水沖洗干凈,擦干檸檬表面的水分,將其放入在冰箱中冷凍,差不多2個小時的時間即可;

第二步,將凍好的檸檬取出,將其切成薄厚適中的片,準備一個可以密封的容器,事先將其處理干凈,保證無水無油的狀態,然后在容器的底部放一層白糖;

第三步,白糖鋪的可以稍微厚一點,然后將檸檬片擺放上,再鋪上白糖、檸檬片,按照這個方法,最后一層放好白糖即可,這個時候再倒入一勺蜂蜜;

第四步,將涼白開倒入其中,需要完全沒過檸檬片才可,將容器的口封好,將其放入冰箱中開始冷藏,經過一晚上的時間,將容器從冰箱中取出;

第五步,然后夾出2片檸檬,放入杯子中,同時舀一勺腌檸檬的水,倒入30度左右的溫開水,根據個人的口味再加上點蜂蜜便可以喝了。

小編總結:檸檬本身的價值便非常豐富,對于美容、排毒、清腸等都有很好的幫助,而夏天人體又比較缺水,白開水孩子不愿意喝,便可以做成檸檬水,酸甜又清爽,相信你家小朋友也會非常喜歡喝,這樣做既能讓孩子補水,還能充分吸收其中的價值,炎熱的夏天,一杯加冰的檸檬水,幫助消暑,效果非常好,尤其是對于平常便喜歡喝檸檬水的朋友來說,更是建議可以學習這個做法,以后想喝了隨手便能做,外面賣5塊錢一杯的檸檬水,在家用這個成本做的都夠全家人喝了。

烹飪小技巧:

1、做檸檬水,加蜂蜜還是白糖?其實正確方法應該是先加白糖,因為白糖可以起到保鮮的效果,這是蜂蜜無法代替的,加上白糖做的檸檬可以保存的時間更加長,更易于存放;

2、白糖的量不可少,一方面保鮮,另外還能中和檸檬的酸味,而在最后再加上一勺蜂蜜,則是為了使其更加香椿,口感變得更加好,腌制檸檬片加上水,在一定程度上可以防止氧化,讓檸檬更加入味,而且更加易于存放;

3、檸檬直接用開水泡是錯誤的,因為其中含有的維生素非常多,溫度如果太高,便很容易使其破壞,所以選擇30度左右的溫開水才是正確的選擇。

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