【美食】外酥裡嫩超好吃的香酥蝦仁,一口一個,吃起來真過癮

今天手把手和大家分享一道巨好吃的香酥蝦仁金黃酥脆的外皮,包裹著Q彈的蝦仁,真的是太好吃啦喜歡的姐妹快安排起來

準備食材:

鮮蝦500G,蔥薑蒜,雞蛋,澱粉

做法步驟:

1、鮮蝦清水洗淨去殼去蝦線,加入蔥薑蒜,1勺料酒,1勺生抽,少許胡椒粉,1勺蠔油,抓拌均勻,敷保鮮膜冷藏醃制片刻。

2、3個雞蛋加6——7勺澱粉,1小勺椒鹽(沒有椒鹽的也可以放鹽和胡椒粉),攪拌成糊狀。

3、醃制好的蝦仁均勻的裹上麵糊。

4.鍋中放油,油熱七成加入蝦仁炸至金黃撈出,等油溫再次升溫再把蝦仁倒進油鍋,大火復炸半分鐘撈出控油。

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