走在步行街上，最多的就是飲品店，很多加盟品牌，一家挨著一家，夏天到了，這些飲品店的生意確實好，每天能有人排隊，就拿最簡單的檸檬水來說，4元一杯，簡直成了爆款，酸甜可口，冰涼美味，解渴的同時，還能消暑，比單獨吃冰淇淋要強多了，現在飲品店的消費者，越來越年輕化，上歲數的人很少，最近我也迷上了檸檬水，想喝了就在家自製，方法簡單，價格還實惠，冰涼爽口美味，一杯下肚特別舒服，比買的還好喝。

檸檬這種水果，不適合生吃，因為實在太酸了，檸檬水就是它最好的吃法，特別是炎熱的夏天，人沒有精神的時候，一杯冰鎮檸檬水下肚，人立刻精神起來，除此之外，檸檬含有豐富的維生素，對皮膚暗黃有一定的抑制作用，能防止黑色素堆積，促進皮膚美白，它含有大量的檸檬酸，可以稱之為「檸檬酸倉庫」，可以當成調味品，去腥增香，大量的維生素C，還能促進消化，提高機體免疫力，預防部分疾病，促進血液迴圈，消除體內多餘的脂肪，達到減肥瘦身的目的，以下是檸檬水方法。

自製檸檬水

食材：檸檬、薄荷葉

調味：白糖、

1、準備5個檸檬，檸檬一定要清洗乾淨，放點鹽搓一搓，去掉表面的蠟質，多沖洗幾遍，其中1個檸檬切片，其他4個檸檬對半切開。

2、把檸檬內的汁水擠出來，攥一攥，儘量攥得乾淨一些。

3、接著準備一個容器，加入3碗涼白開水，2勺白糖，攪拌均勻，讓白糖融化開，糖分根據個人口味添加。

4、攪拌均勻以後，再把擠出的檸檬汁，一同倒入，混合在一起。

5、準備一個玻璃板，加入幾塊冰，幾片薄荷葉，2片檸檬，準備一個濾網，將檸檬水過濾一下，倒入玻璃杯中，檸檬水就製作完成了。

6、炎炎夏日，來一杯檸檬水，可以冷藏一下，冰涼解渴，感覺渾身充滿了力量，整個人都精神了，簡單又營養。

技巧總結

1、用鹽搓洗一下檸檬的表面，可以去的蠟質，然後再沖洗一遍。

2、擠出檸檬的汁水，擠完之後，要過濾一遍，可以加糖，也可以加蜂蜜。

3、喝之前冷藏一會兒，效果更好，現做現喝，不要放太久。