文章
圖集
創意菜譜
生活知識
肉食菜譜
素食菜譜
主食菜譜
甜點飲品
食材購買
湯羹菜譜
食材相剋
南瓜餅的家庭做法,步驟和配料都很簡單,廚房小白也能學會
2023/03/01

南瓜是我們常見的食材之一,它可以嫩吃也可以老吃,所謂嫩吃就是南瓜還沒有成熟變老,就采摘下來做菜,這樣做出來的南瓜口感較脆,但是吃法比較單一!

而老吃說的就是成熟變黃的南瓜,這種南瓜口感粉糯,相對來說也吃法比較多!這期的美食教程呢,天健美食坊就準備拿老南瓜給大家分享【南瓜餅】的做法,喜歡吃南瓜的朋友們,就一起來看看怎麼做的吧!

在開始正式制作之前呢,我們首先需要準備以下食材:南瓜500克,糯米粉700克,白糖100克

詳細做法如下:

第一步:南瓜先用清水清洗一下表面的灰塵,然后用刮皮刀把南瓜的外皮削去,再切開去掉里面的瓜瓤和瓜籽,切成比較薄的南瓜片,裝入一個又大又扁的盤子里面,撒入100克的白砂糖。

第二步:起蒸鍋,等蒸鍋上汽之后,放入裝有南瓜的盤子,蓋上鍋蓋,開大火把南瓜蒸熟蒸透。這一步需要切記,南瓜一定要蒸至熟透,不然下一步很難操作!

第三步:等南瓜蒸熟之后,倒到一個大盆里面,用勺子快速搗碎,然后趁熱倒入準備好的700克糯米粉,用勺子快速攪拌均勻成絮狀。

第四步:南瓜糊和糯米粉攪拌均勻之后,起手將它們揉成面團,剛開始揉的時候可能還有些燙手,需要注意燙傷!

第五步:面團揉至光滑濕潤不粘手即可,揪一小塊下來,放到掌心搓成小圓球,然后壓扁成餅狀,這樣我們的南瓜餅生胚就做好了!

第六步:電餅鐺里面刷油預熱,邊做南瓜餅,邊放到電餅鐺里面烙,做滿一鍋烙好再繼續做。烙餅的時候注意勤快翻面,不然容易糊,等南瓜餅烙熟鼓起,用鏟子壓一下能快速回彈,就是烙好了,稍微放涼出鍋裝盤,就可以開吃了!

這樣一道軟糯香甜,百吃不膩的【南瓜餅】就制作完成了,喜歡這道美食的朋友們,就跟著做來試試看吧,保證這個味道不會讓你失望的!

好啦,朋友們!這期的美食教程【南瓜餅】就分享到這里,你學會了嗎?

1個蘿卜4個雞蛋,教你不一樣吃法,比包子簡單比饅頭好吃,太香了
2023/03/09
教你不用料理機做紅豆沙,香甜細膩,做法簡單,嘗過就不想吃買的
2023/03/07
90歲老奶奶吃了50年紅豆的養生做法,不打豆漿不熬粥,越吃越精神
2023/03/07
廣式腸粉的家常做法,爽滑Q彈,做法簡單,學會再也不用出去吃了
2023/02/27
夏天做彈糯松軟的大米發糕,太容易了,10分鐘搞定全家早餐
2023/03/05
紅豆加花生米打成糊,好多人不懂有啥用,真是厲害,不懂吃可惜
2023/03/07
懶人版大米發糕,米香四溢,柔軟香甜,比蛋糕還好吃
2023/03/05
廣東人愛吃的腸粉,在家也能做,教你配方和比例,爽滑細膩真解饞
2023/02/27
8元1份的腸粉,在家2元做一頓,只需1口鍋,筋道爽滑,比買的更香
2023/02/27
紅豆別只會用來燉甜品,大廚教我這樣做,比包子更酥香,真解饞
2023/03/07