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香蕉裡淋雞蛋,是我年夜飯必做的拿手菜,不生吃不涼拌,出鍋流口水
2022/12/31

 香蕉是一種常見的水果,它口味甘甜,具有清熱潤腸、促進腸胃蠕動的作用。香蕉比一般的水果熱量高,可以暫時起到飽腹的作用。今天,我要給大家分享一個用香蕉制作的美食,營養又解饞,感興趣的朋友趕緊來看看吧!

【香蕉烙餅】

【基本材料】香蕉,牛奶,雞蛋,玉米淀粉,面粉,酵母粉,紅棗,葡萄干,黑芝麻,白芝麻,食用油

【基本步驟】

1.首先,準備幾根香蕉,要準備熟透的香蕉,這樣的香蕉做出來的食物才好吃。然后,準備一個盤子,將香蕉的外皮剝掉,放在案板上。等把所有的香蕉都去皮放在案板上,用菜刀切成大小均勻的小段。將切好的香蕉段放進碗里,待用。

2.準備一個雞蛋,先放在小碗里,撒一點食鹽,再注入適量的清水,用食鹽水將雞蛋殼清洗干凈。洗凈之后,將雞蛋打進干凈的碗里,用筷子進行攪拌,要把雞蛋攪拌成均勻的蛋液。

3. 把拌好的雞蛋液倒進香蕉段里面,再給里面加入適量的牛奶,攪拌一下。取出家里的料理機,將調好的牛奶香蕉倒進料理機里,蓋上蓋子,按下開關,將里面的食材給打成糊。打完后,關閉電源,將里面的糊倒在大碗里。

4.取出一些玉米淀粉,放進香蕉奶糊里面,還要加入一勺子面粉,然后,再加入一勺子白糖,還有適量的酵母粉。接下來,用筷子進行攪拌,要一直攪拌到看不到面粉塊就可以了。給碗口裹上一層保鮮膜,讓面糊在里面蒸發一會兒。

5.準備適量的紅棗和葡萄干,放進大碗里,加入適量的面粉和一點清水,用面粉水將它們抓拌一會兒。然后,再加入適量的清水,將紅棗和葡萄干淘洗干凈,要多淘洗幾遍。洗凈之后,將它們控一下水,取出來放在案板上。

6.取出菜刀,先把紅棗的棗肉切下來,把棗核給切出去。把棗肉放成一堆,用菜刀反復的切,要切成小顆粒。切好之后,將棗肉和葡萄干放在碗里。10分鐘到了。面糊也開發好了,把切好的紅棗和葡萄干放進里面,用筷子攪拌均勻,然后蓋上鍋蓋,二次散發5分鐘。

7.取出電餅鐺,給里面刷上一層食用油,開中火加熱。將面糊倒進鍋里,用鏟子將面糊給鋪開,鋪成均勻的一層薄餅。然后,在面糊上撒上一點黑芝麻和白芝麻,進行點綴增香。接著,蓋上鍋蓋,烙5分鐘。

8.等時間到了,就可以關火了。打開鍋蓋,用鏟子將餅子盛到案板上,稍微涼一下,就可以用菜刀將它切成小塊了。將切好餅子放進盤子里就可以上桌了。一道美味的香蕉烙餅就制作完成了。非常美味,趕緊試試吧!

【愛心小貼士】

1.面粉具有很強的吸附性,能有效的清洗紅棗和葡萄干上的臟東西。

2.芝麻不僅可以增加餅子的香味,而且餅子也能點綴的更加好看。

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