香蕉是一種常見的水果，它口味甘甜，具有清熱潤腸、促進腸胃蠕動的作用。香蕉比一般的水果熱量高，可以暫時起到飽腹的作用。今天，我要給大家分享一個用香蕉制作的美食，營養又解饞，感興趣的朋友趕緊來看看吧！

【香蕉烙餅】

【基本材料】香蕉，牛奶，雞蛋，玉米淀粉，面粉，酵母粉，紅棗，葡萄干，黑芝麻，白芝麻，食用油

【基本步驟】

1.首先，準備幾根香蕉，要準備熟透的香蕉，這樣的香蕉做出來的食物才好吃。然后，準備一個盤子，將香蕉的外皮剝掉，放在案板上。等把所有的香蕉都去皮放在案板上，用菜刀切成大小均勻的小段。將切好的香蕉段放進碗里，待用。

2.準備一個雞蛋，先放在小碗里，撒一點食鹽，再注入適量的清水，用食鹽水將雞蛋殼清洗干凈。洗凈之后，將雞蛋打進干凈的碗里，用筷子進行攪拌，要把雞蛋攪拌成均勻的蛋液。

3. 把拌好的雞蛋液倒進香蕉段里面，再給里面加入適量的牛奶，攪拌一下。取出家里的料理機，將調好的牛奶香蕉倒進料理機里，蓋上蓋子，按下開關，將里面的食材給打成糊。打完后，關閉電源，將里面的糊倒在大碗里。

4.取出一些玉米淀粉，放進香蕉奶糊里面，還要加入一勺子面粉，然后，再加入一勺子白糖，還有適量的酵母粉。接下來，用筷子進行攪拌，要一直攪拌到看不到面粉塊就可以了。給碗口裹上一層保鮮膜，讓面糊在里面蒸發一會兒。

5.準備適量的紅棗和葡萄干，放進大碗里，加入適量的面粉和一點清水，用面粉水將它們抓拌一會兒。然后，再加入適量的清水，將紅棗和葡萄干淘洗干凈，要多淘洗幾遍。洗凈之后，將它們控一下水，取出來放在案板上。

6.取出菜刀，先把紅棗的棗肉切下來，把棗核給切出去。把棗肉放成一堆，用菜刀反復的切，要切成小顆粒。切好之后，將棗肉和葡萄干放在碗里。10分鐘到了。面糊也開發好了，把切好的紅棗和葡萄干放進里面，用筷子攪拌均勻，然后蓋上鍋蓋，二次散發5分鐘。

7.取出電餅鐺，給里面刷上一層食用油，開中火加熱。將面糊倒進鍋里，用鏟子將面糊給鋪開，鋪成均勻的一層薄餅。然后，在面糊上撒上一點黑芝麻和白芝麻，進行點綴增香。接著，蓋上鍋蓋，烙5分鐘。

8.等時間到了，就可以關火了。打開鍋蓋，用鏟子將餅子盛到案板上，稍微涼一下，就可以用菜刀將它切成小塊了。將切好餅子放進盤子里就可以上桌了。一道美味的香蕉烙餅就制作完成了。非常美味，趕緊試試吧！

【愛心小貼士】

1.面粉具有很強的吸附性，能有效的清洗紅棗和葡萄干上的臟東西。

2.芝麻不僅可以增加餅子的香味，而且餅子也能點綴的更加好看。