生姜和枸杞都是生活中經常可以吃到的食材，但是很多朋友都不知道這枸杞搭配生姜，作用真的是太厲害了，好處也是特別的多。

首先我們準備一些枸杞，再準備一塊姜。姜出現在家庭生活中最常見的用法，一般和蔥蒜一起放在熗鍋，不僅可以去腥增香，里面含有非常多的營養物質。

把生姜準備好之后放在大碗中，清洗一下，洗的時候往里面放一點食用鹽，再放點小蘇打，因為生姜表皮呢，有很多的褶皺，用這些東西可以把它褶皺里的臟東西清洗得干干凈凈。

如果表面的臟東西比較多的話，我們可以找一個廢舊的小牙刷，或者是找一個小勺子，將表面的臟東西完全刮干凈，臟東西全部刮好之后，把臟水倒掉，換上干凈的清水，再將其漂洗一次。

枸杞放入碗中，往里面放入一點點的小蘇打，再加上一點鹽，往里面少加一點清水，用手稍稍抓拌一下。枸杞表面會有非常多的褶皺，這種褶皺中特別容易藏污納垢，將其抓洗干凈之后，往里面加入大量的清水，將其漂洗一下。

生姜放在案板上，先切成厚片，再切成寬一點的條，之后切成丁。每一個姜丁的大小就和我們平時吃的花生米大小差不多就行，切好之后裝入小碗中備用。之后我們找個搟面杖或者是那種砸蒜的蒜杵子，把它砸一砸，砸出里面的汁水，但是不要把它砸爛，稍稍砸一砸，讓生姜釋放出濃郁的香氣，砸好的生姜，直接將其倒入砂鍋中，再往里面加入一些清水，水量大概是在一升左右。加入清水之后，蓋上蓋子，大火將其煮至沸騰，沸騰以后轉成中小火，再給它熬煮15分鐘左右，熬出里面濃濃的姜味兒。

接著將其轉到中小火，把已經清洗好的枸杞放入鍋中一起去烹煮。

加入枸杞之后，稍稍攪拌一下即可。接著往鍋中打入兩顆雞蛋。放入雞蛋之后，先轉到最小火，用小火給它燜上幾分鐘，等到雞蛋定型之后，我們再轉大火去煮，否則這雞蛋很容易給它煮碎，煮成雞蛋花。煮個五六分鐘，等到雞蛋完全定型，完全熟透之后，往里面加入20克紅糖之后，我們就可以關火食用了。

現在冬天天氣寒冷，每天早上給老公煲上一些，吃完之后整個人身體都是暖暖的，女孩子那幾天也可以食用一些。做好之后，整體的感覺會有非常濃郁的生姜氣味兒，但是紅糖的甜味兒又中和了它的辣味兒，所以吃起來并沒有那麼辣，雞蛋里面不會過于甜，但是呢，會有一點點的生姜的氣息，早上來上一碗，整個上午都是神清氣爽。

家里有男朋友或者老公的不妨試試這個做法，女孩子食用的時候也可以往里面加入一些紅棗或者醪糟，口感上又是另外一種風味。好了，今天這個生姜配枸杞的做法就和您分享到這里啦，喜歡的朋友別忘了點贊，收藏，加個關注