導語：「富看廚房，窮看廳房」，這并不是迷信，為了生活質量，看看我家的一日三餐。

大家好，我是愛美食更愛生活的曉峰，「一餐一飯，心有所棲。柴米油鹽，愛有所依。靜看一樹花開，慢享三餐四季。」「富看廚房，窮看廳房」，這本是裝修界的一句流行語，主要體現廚房和客廳的關系，廚房是最能體現人間煙火氣的地方，也是一家人生活質量好壞的根本所在，而客廳是接待朋友和客人的地方，因此這二者尤為重要。

「富看廚房」這句話在美食界也適用，這里的「富」并不是富裕、大富大貴，而是指精神層面的富足，正如一位名廚所言「好的美食如同一束讓人心醉的鮮花，是對生活的一種安慰，能消除人們的疲憊和憂愁。」，對于現代人而言，身心愉悅才是最大的財富。

「富看廚房」并不是一句口號，要做到實質，那就從一日三餐來看吧，只要你稍微花一點心思，你的一日三餐也會很富足，「富看廚房，窮看廳房」，這并不是迷信，而是為了為了生活質量，為了家人的健康，下面一起來看看我家的一日三餐吧。

【早餐】李蘭娟院士說：早上是養肝的黃金期，不吃早餐會對大大傷害自己的肝和胃，因此建議大家，不管多忙、不管啥理由都要堅持吃早餐。

1、蒜蓉金針菇，金針菇去掉根部后沖洗干凈，開水下鍋焯熟后撈出備用；起鍋加油，放入剁細的蒜末，小火爆香，炒至蒜蓉金黃時放入紅椒丁、適量鹽和生抽，大火翻炒30秒后關火，再將蒜蓉汁均勻地澆在焯熟的金針菇上就可以了！

2、菊花杏鮑菇，杏鮑菇沖洗干凈后先切成4cm長的段，然后豎起來，在兩邊各放一根筷子，交叉著打花刀，這時就會形成一個菊花的形狀，開水下鍋焯水1分鐘后撈出擠干水分，均勻地蘸上一層淀粉，放入油鍋中炸至金黃撈出；最后澆上由30克番茄醬、80毫升清水、30克白糖、少許陳醋、適量淀粉燒開后形成的料汁。

3、芹菜炒肉，洗凈的芹菜切段并焯水；肉切肉丁，腌制后下鍋炒至變色后加入芹菜，翻炒均勻后調味，加入1勺鹽，1勺白糖和適量的胡椒粉，翻炒均勻即可。

早餐是一天的開始，一定不能將就或者對付，要營養均衡，3個菜加上雞蛋和豆漿，不但便宜而且營養。

【午餐】午餐是三餐中最為重要的一餐，因為它起著承上啟下的作用，而且只有很好的吃午餐，才能精神飽滿的迎接下午的工作，但是由于中午時間比較緊張，所以午餐不宜太復雜。

1、西紅柿炒蛋，這是大家都會的菜系，簡單一炒，色澤鮮艷、酸甜爽口、色香味濃、看著就很有食欲，而且不費時，一般3~5分鐘就能搞定。

2、茶葉蛋，這可以提前做好，中午直接吃就可以。

3、青椒炒肉，葷素搭配，營養又開胃，青椒富含豐富的維生素C，其所含的辣椒素能增進食欲，幫助消化、促進腸蠕動，關鍵是超級下飯！

【晚餐】晚餐對于很多家庭來說，是比較關鍵的一餐，因為有時間可以仔細做，但是對于中老年人來說，晚餐不宜吃得太飽，一般七分飽即可。

1、酸菜炒雞蛋，這是一道東北菜，簡單營養，先將雞蛋炒成小塊后盛出備用，然后再起鍋加油，放入蔥花爆香后倒入酸菜，大火翻炒一分鐘后倒入粉條，加入適量的鹽、白糖、胡椒粉和生抽，翻炒均勻后倒入雞蛋，再次翻炒均勻后出鍋，簡單又美味。

2、白菜燉粉條，這是一道地道的家常菜，做法簡單，老少皆宜。

3、湯圓，這是自己包的湯圓，餡料用芝麻白糖攪拌而成，糯米粉加少許水調勻成湯圓料，包裹成球型，水微開時下入湯圓煮熟，然后撈出裹一層面包糠，再下鍋炸至金黃即可，噴香好吃！

老話講「富看廚房，窮看廳房」，這并不是迷信，而是很有道理的一句話，特別是「富看廚房」并不是一句空話，體現的是滿滿的人間煙火氣，為了生活質量，為了家人的健康，趕緊從一日三餐做起吧。我是曉峰，喜歡曉峰分享的美食，不要忘記關注吃貨峰子哦！

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