大家好，我是真心愛廚房。今天又來給大家分享美食做法，每一道菜都是用心去研究，詳細到每一個步驟，全部是由小編通過實踐親[自.摸]索出來的。為了讓大家更好的掌握美食技巧、做法，保證您一看就會，進來的小可愛記得關注一下我。

肝臟是五臟之首，也是人體的重要器官，它還是我們身體的解毒器官，一旦肝臟出現問題，體內的毒素就排不出去，各種疾病就會找上門。

俗話說「養肝就是養命，肝不好，百病生」。隨著社會的發展，各種壓力接憧而來，許多朋友為了減輕壓力，都會工作到很晚。這個時候是肝臟代謝最快的時刻，如果身體不能好好休息，最容易受損的就是肝臟。

小編建議，在冬季天氣寒冷，人們新陳代謝慢，一定要多加注意防護，在飲食上多吃一些富含維生素、氨基酸、礦物質的食物，幫助肝臟排毒、緩解情緒。

一、菠菜

推薦食譜：【涼拌菠菜】

制作方法：

首先準備一把洗干凈的菠菜去掉根部。

準備兩把粉絲，放入大碗中，加入溫水把粉絲泡軟

一根胡蘿卜洗凈后削去外皮，先切成薄片，在改刀切成胡蘿卜絲。半個洋蔥切成絲。粉絲泡好后撈出來剪短一些。然后放到開水鍋中，煮30秒鐘，煮好后撈出，放入涼水中過涼。鍋中水再次燒開，加入鹽，油，放入菠菜焯水30秒，然后撈出來放入盆中。胡蘿卜絲也加進來焯水1分鐘，然后撈出來和各種食材放在一起。

小碗中加入蒜末、蔥花、干辣椒，然后澆上燒好的熱油激發出香味。調味加入食鹽、雞精、白糖、生抽、芝麻香油攪拌均勻，一道好吃的涼拌菠菜就做好了。

二、西藍花

推薦食譜：【西藍花雞蛋糕】

制作方法：

首先，把西蘭花切成小朵，然后用清水清洗干凈。鍋中燒水，加入一勺食鹽，幾滴食用油，把西蘭花倒入鍋中焯水，一分鐘后撈出過涼

小碗中打入五個雞蛋，加少許鹽，充分的攪散。再準備一個小碗，加入一勺玉米淀粉，倒入少許清水，把淀粉攪拌均勻。把攪拌好的淀粉水倒入雞蛋液里面，攪拌均勻。

然后把雞蛋液倒進西藍花里面。混合均勻以后將它們一起倒入刷過油的磨具中，整理好后封上保鮮膜，用牙簽在上面扎幾個小眼，然后直接放入蒸鍋，蓋上蓋子，水開后計時蒸15分鐘。

小碗中加入蒜末、蔥花、生抽、香醋、食鹽、白糖、辣椒油攪拌均勻。西蘭花雞蛋蒸好后，稍微放涼后，切成自己喜歡的形狀，沾上自己調好的料汁就可以吃了。

三、韭菜

推薦食譜：【韭菜炒雞蛋】

制作方法：

首先，準備五個雞蛋打入碗中，然后劃散開，調味加一勺鹽、料酒、香醋，然后繼續攪拌均勻。

一把清洗干凈的韭菜，控干水分后切碎，裝入盤中。

炒鍋中油燒熱后，先把韭菜倒進去炒香，翻炒15秒左右，把雞蛋液倒進來，用鏟子不停的推動，使其受熱均勻。直到將雞蛋炒制定型，再搗成大塊狀出鍋，韭菜炒雞蛋就做好了。

結語：以上就是今天為您分享的美食，如果覺得不錯的話，就趕快動手試一試吧。當然您有不太會做的美食，也歡迎私信給我哦！