大家好這里是香姐說美食，每天分享好吃的家常菜。現在很多人的身體都處于亞健康的狀態，這跟日常的飲食和作息有很大的關系，很多人都喜歡吃一些重口味的東西，而且經常熬夜，能做到11點鐘之前睡覺的人應該很少，長期下去，身體就會出現各種問題。所以，為了自己的身體健康，還是建議調整作息時間，盡量能做到11點前睡覺。另外，在飲食上建議清淡飲食，這樣長期吃下去，可以讓我們的身體越來越棒，推薦8道低脂低卡的清淡家常菜，營養美味易消化，每一道菜的做法都很簡單，廚房小白也不用擔心。具體的做法步驟，我們接著往下看吧。

一、包菜胡蘿卜炒雞蛋

準備食材：雞蛋，包菜，胡蘿卜，蔥花，蒜末。

做法步驟：

1、包菜切成絲，放入清水中，加入食鹽攪勻浸泡十分鐘。然后清洗干凈，撈起來瀝干水分備用。

2、胡蘿卜去皮后切成絲，小蔥切成蔥花，蒜頭切成蒜末。

3、起鍋燒油，油熱后放入雞蛋液煎一下，煎至兩面定型后炒散盛出備用。

4、另起鍋燒油，油熱后倒入蒜末和蔥花炒出香味，再放入包菜絲和胡蘿卜絲，翻炒一會兒炒軟。

5、再倒入雞蛋，加入生抽、蠔油和食鹽調味，翻炒均勻入味即可出鍋裝盤開吃。

二、番茄豆腐牛肉湯

準備食材：番茄，嫩豆腐，牛肉，綠豆芽，蔥花。

做法步驟：

1、番茄去皮后切成小塊，嫩豆腐切成小塊，綠豆芽清洗干凈即可。

2、牛肉清洗干凈切成片，加入淀粉、食鹽和食用油，攪拌均勻腌制十分鐘。

3、起鍋燒油，油熱后放入番茄翻炒，炒出汁后放入番茄醬翻炒幾下，再倒入適量清水，開大火煮開。

4、煮開后，放入腌制好的牛肉片，用筷子攪散煮至變色，再放入綠豆芽和嫩豆腐，煮兩分鐘。

5、所有食材煮熟后，加入食鹽調味，撒上蔥花即可出鍋開吃。

三、胡蘿卜炒肉片

準備食材：胡蘿卜，豬肉，蒜末，

做法步驟：

1、胡蘿卜去皮后切成片。豬肉清洗干凈切成薄片，加入料酒、食鹽、淀粉，抓拌均勻腌制十分鐘。

2、起鍋燒油，油熱后放入腌制過的瘦肉翻炒一會兒，炒至變色后盛出備用。

3、另起鍋燒油，油熱后放入胡蘿卜翻炒，炒一分鐘左右，炒至胡蘿卜微軟，就放入瘦肉翻炒均勻。

4、加入食鹽、生抽和雞精調味，翻炒均勻入味即可出鍋裝盤開吃。

四、西蘭花蝦仁蒸蛋

準備食材：西蘭花，蝦仁，雞蛋，老豆腐。

做法步驟：

1、西蘭花用剪刀剪成小朵，放入清水中，加入食鹽攪勻浸泡十分鐘。然后清洗干凈，鍋中燒開加入食鹽和食用油，再放入西蘭花焯水半分鐘，然后撈起來瀝干水分備用。

2、鮮蝦去頭去殼去蝦線，清洗干凈，鍋中水開放入姜片、蔥段和料酒，再放入蝦仁焯水至變色，撈起來瀝干水分備用。

3、雞蛋打入碗中，加入與雞蛋一樣多的清水，攪散。老豆腐切成小塊，放入碗底，再倒入雞蛋液，放入煮過的西蘭花和蝦仁。

4、水開上鍋蒸15分鐘左右。蒸熟之后取出來，用刀劃開，再淋入醬油調味即可出鍋開吃。

五、西芹炒木耳

準備食材：西芹，木耳，紅椒，蒜末。

做法步驟：

1、西芹清洗干凈，斜切成片。黑木耳泡發后清洗干凈即可。紅椒去蒂洗凈后切成小塊。

2、起鍋燒水，水開后放入食鹽和食用油，再放入西芹和黑木耳焯水一分鐘，然后撈起來瀝干水分備用。

3、起鍋燒油，油熱后放入蒜末爆香，再放入紅椒翻炒半分鐘。接著放入西芹和黑木耳翻炒幾下。

4、最后加入食鹽調味，翻炒均勻入味即可出鍋裝盤開吃。

六、白灼菜心

準備食材：菜心，蒜末，紅椒絲。

做法步驟：

1、菜心放入清水中，加入食鹽浸泡十分鐘，然后清洗干凈。

2、起鍋燒水，水燒開后放入食鹽和食用油，再放入菜心焯水煮熟，然后撈起來瀝干水分，擺放在盤子上。

3、起鍋燒油，油熱后放入蒜末爆香，再加入生抽、蠔油和適量清水，煮開后繼續煮汁稍微濃稠的狀態，就均勻淋在菜心上，最后擺上幾根紅椒絲即可上桌開吃。

七、山藥炒木耳

準備食材：山藥，黑木耳，胡蘿卜，小蔥。

做法步驟：

1、山藥和胡蘿卜都用削皮刀削掉外皮，清洗干凈后先斜切成段，再切成菱形薄片。黑木耳泡發后，加入淀粉抓洗一會兒，然后就清洗干凈即可。

2、起鍋燒水，水開后分別放入山藥和黑木耳焯水煮熟，然后撈起來瀝干水分備用。

3、起鍋燒油，油熱后放入蔥花爆香，再放入胡蘿卜片翻炒一分鐘左右，接著放入山藥和黑木耳翻炒均勻。

4、加入食鹽和醬油調味，翻炒均勻入味即可出鍋裝盤開吃。

八、油菜炒豆皮

準備食材：油菜，豆皮，蒜片，姜片。

做法步驟：

1、油菜掰開清洗干凈，豆皮清洗干凈切成片，蒜和姜清洗干凈切成片。

2、起鍋燒油，油熱后放入蒜片和姜片爆香，先放入豆皮翻炒一分鐘，再放入油菜翻炒均勻。

3、油菜炒軟后，加入食鹽和生抽調味，翻炒均勻入味即可出鍋裝盤開吃。