大家好這里是香姐說美食，每天分享好吃的家常菜。現在很多人的身體都處于亞健康的狀態，這跟日常的飲食和作息有很大的關系，很多人都喜歡吃一些重口味的東西，而且經常熬夜，能做到11點鐘之前睡覺的人應該很少，長期下去，身體就會出現各種問題。所以，為了自己的身體健康，還是建議調整作息時間，盡量能做到11點前睡覺。另外，在飲食上建議清淡飲食，這樣長期吃下去，可以讓我們的身體越來越棒，推薦8道低脂低卡的清淡家常菜，營養美味易消化，每一道菜的做法都很簡單，廚房小白也不用擔心。具體的做法步驟，我們接著往下看吧。

一、包菜胡蘿卜炒雞蛋

準備食材： 雞蛋，包菜，胡蘿卜，蔥花，蒜末。

做法步驟：

1、包菜切成絲，放入清水中，加入食鹽攪勻浸泡十分鐘。然后清洗干凈，撈起來瀝干水分備用。

2、胡蘿卜去皮后切成絲，小蔥切成蔥花，蒜頭切成蒜末。

3、起鍋燒油，油熱后放入雞蛋液煎一下，煎至兩面定型后炒散盛出備用。

4、另起鍋燒油，油熱后倒入蒜末和蔥花炒出香味，再放入包菜絲和胡蘿卜絲，翻炒一會兒炒軟。

5、再倒入雞蛋，加入生抽、蠔油和食鹽調味，翻炒均勻入味即可出鍋裝盤開吃。

二、番茄豆腐牛肉湯

準備食材： 番茄，嫩豆腐，牛肉，綠豆芽，蔥花。

做法步驟：

1、番茄去皮后切成小塊，嫩豆腐切成小塊，綠豆芽清洗干凈即可。

2、牛肉清洗干凈切成片，加入淀粉、食鹽和食用油，攪拌均勻腌制十分鐘。

3、起鍋燒油，油熱后放入番茄翻炒，炒出汁后放入番茄醬翻炒幾下，再倒入適量清水，開大火煮開。

4、煮開后，放入腌制好的牛肉片，用筷子攪散煮至變色，再放入綠豆芽和嫩豆腐，煮兩分鐘。

5、所有食材煮熟后，加入食鹽調味，撒上蔥花即可出鍋開吃。

三、胡蘿卜炒肉片

準備食材： 胡蘿卜，豬肉，蒜末，

做法步驟：

1、胡蘿卜去皮后切成片。豬肉清洗干凈切成薄片，加入料酒、食鹽、淀粉，抓拌均勻腌制十分鐘。

2、起鍋燒油，油熱后放入腌制過的瘦肉翻炒一會兒，炒至變色后盛出備用。

3、另起鍋燒油，油熱后放入胡蘿卜翻炒，炒一分鐘左右，炒至胡蘿卜微軟，就放入瘦肉翻炒均勻。

4、加入食鹽、生抽和雞精調味，翻炒均勻入味即可出鍋裝盤開吃。

四、西蘭花蝦仁蒸蛋

準備食材： 西蘭花，蝦仁，雞蛋，老豆腐。

做法步驟：

1、西蘭花用剪刀剪成小朵，放入清水中，加入食鹽攪勻浸泡十分鐘。然后清洗干凈，鍋中燒開加入食鹽和食用油，再放入西蘭花焯水半分鐘，然后撈起來瀝干水分備用。

2、鮮蝦去頭去殼去蝦線，清洗干凈，鍋中水開放入姜片、蔥段和料酒，再放入蝦仁焯水至變色，撈起來瀝干水分備用。

3、雞蛋打入碗中，加入與雞蛋一樣多的清水，攪散。老豆腐切成小塊，放入碗底，再倒入雞蛋液，放入煮過的西蘭花和蝦仁。

4、水開上鍋蒸15分鐘左右。蒸熟之后取出來，用刀劃開，再淋入醬油調味即可出鍋開吃。

五、西芹炒木耳

準備食材： 西芹，木耳，紅椒，蒜末。

做法步驟：

1、西芹清洗干凈，斜切成片。黑木耳泡發后清洗干凈即可。紅椒去蒂洗凈后切成小塊。

2、起鍋燒水，水開后放入食鹽和食用油，再放入西芹和黑木耳焯水一分鐘，然后撈起來瀝干水分備用。

3、起鍋燒油，油熱后放入蒜末爆香，再放入紅椒翻炒半分鐘。接著放入西芹和黑木耳翻炒幾下。

4、最后加入食鹽調味，翻炒均勻入味即可出鍋裝盤開吃。

六、白灼菜心

準備食材： 菜心，蒜末，紅椒絲。

做法步驟：

1、菜心放入清水中，加入食鹽浸泡十分鐘，然后清洗干凈。

2、起鍋燒水，水燒開后放入食鹽和食用油，再放入菜心焯水煮熟，然后撈起來瀝干水分，擺放在盤子上。

3、起鍋燒油，油熱后放入蒜末爆香，再加入生抽、蠔油和適量清水，煮開后繼續煮汁稍微濃稠的狀態，就均勻淋在菜心上，最后擺上幾根紅椒絲即可上桌開吃。

七、山藥炒木耳

準備食材： 山藥，黑木耳，胡蘿卜，小蔥。

做法步驟：

1、山藥和胡蘿卜都用削皮刀削掉外皮，清洗干凈后先斜切成段，再切成菱形薄片。黑木耳泡發后，加入淀粉抓洗一會兒，然后就清洗干凈即可。

2、起鍋燒水，水開后分別放入山藥和黑木耳焯水煮熟，然后撈起來瀝干水分備用。

3、起鍋燒油，油熱后放入蔥花爆香，再放入胡蘿卜片翻炒一分鐘左右，接著放入山藥和黑木耳翻炒均勻。

4、加入食鹽和醬油調味，翻炒均勻入味即可出鍋裝盤開吃。

八、油菜炒豆皮

準備食材： 油菜，豆皮，蒜片，姜片。

做法步驟：

1、油菜掰開清洗干凈，豆皮清洗干凈切成片，蒜和姜清洗干凈切成片。

2、起鍋燒油，油熱后放入蒜片和姜片爆香，先放入豆皮翻炒一分鐘，再放入油菜翻炒均勻。

3、油菜炒軟后，加入食鹽和生抽調味，翻炒均勻入味即可出鍋裝盤開吃。