大家好，我是真心愛廚房。今天又來給大家分享美食做法，每一道菜都是用心去研究，詳細到每一個步驟，全部是由小編通過實踐親[自.摸]索出來的。為了讓大家更好的掌握美食技巧、做法，保證您一看就會，進來的小可愛記得關注一下我。

俗話說「百病不離肝」身體的很多疾病，都和肝臟有著關聯。如果肝氣運行不通，緊接著體內氣機的運轉也會出現問題，不能輸送到五臟六腑，自然就會生出各種各樣的疾病，堵在哪里哪里就痛。

肝臟是我們人體中非常重要的器官，體內垃圾的分解和排毒都需要肝臟，如果肝臟出現問題，很容導致肝炎、肝硬化、肝癌等，這些疾病嚴重影響著我們身體健康。

入冬季以后，隨著天氣一天天變冷，人們習慣于早睡晚起，這樣休養好身體，可以幫助身體抵御越來越冷的寒冬。小編建議在中老年人，在日常飲食中，一定要保護好自己的肝臟，多吃一些養肝護肝的食材，降肝火，氣血順暢一身輕。

一、韭菜

推薦食譜：【韭菜盒子】

制作方法：

首先準備500克面粉倒入盆中，一半用150毫升80度的熱水燙面。另一半用150毫升涼水和面。攪好后，再把兩種面粉混合均勻，揉成光滑的面團，最后用保鮮膜包裹起來防止風干。

提前洗凈控干水分的韭菜切成末，切好放到大碗里，加入食用油攪拌均勻，讓韭菜表面形成油膜，鎖住韭菜的水分。然后加入四個生雞蛋。加入一勺生抽、食用油、十三香、半包方便面，攪拌均勻備用。

取出面團放在案板上，平均分成四半，再把每一份整理成一個圓面團，用搟面杖搟開搟圓。

把調好的餡料放在面皮上，用筷子攤開。接著再蓋一張面片，然后把兩張面片的邊緣都按壓在一起。

電餅鐺預熱刷一層食用油，油熱放入餅胚，上面也刷一層食用油鎖住水分，蓋上蓋子，烙制餅胚兩面金黃出鍋，吃的時候分成大塊就可以開吃了。

二、西藍花

推薦食譜：【炒西藍花】

制作方法：

首先，用剪刀把西蘭花剪成小朵，然后收入盆中，加入一勺面粉，一勺食用鹽，倒入足量的清水，抓拌均勻之后，浸泡半個小時。

準備一塊五花肉切成薄片，一把大蒜切成蒜末，一塊生姜切成姜末。三個香菇切成薄片。青紅椒各一個對半切開后再切成小塊。

西蘭花泡好后，再次用清水清洗干凈，控干水分后放入碗中，加入一點油攪拌均勻，然后把西蘭花倒入蒸鍋里鋪平，蓋子蓋上，水開后上鍋蒸兩分鐘，時間到了，取出來放到大碗中備用。

接下來，再把香菇也放到蒸鍋里面蒸一分鐘。時間到了，取出來放到碗里。

炒鍋中油熱把五花肉放進來，炒出多余的油脂，然后把姜，蒜末放入鍋中翻炒出香味。再加入一勺生抽炒出醬香味，再把香菇加進來炒熟炒香，之后再把青紅椒也加進來，把青紅椒炒至斷生，再把西蘭花放入鍋中。

調味加入食鹽、雞精、生抽、蠔油，開大火快速的翻炒到調料融化出鍋。簡單營養又美味的清炒西藍花就做好了。

結語：以上就是今天為您分享的美食，如果覺得不錯的話，就趕快動手試一試吧。當然您有不太會做的美食，也歡迎私信給我哦！