臨近春節,不論家里多困難,這6種蔬菜記得買,寓意兔年花開富貴

馬上就到春節了,很多人都開始準備年貨,打掃衛生,準備迎接兔年的春節。春節是闔家團聚的日子,親朋好友都會歡聚在家中,享受團圓的快樂。美食是不可或缺的環節,尤其是春節的菜單更是要精心準備。我國幅員遼闊,不同地區還有不同的講究和習俗,切記不要犯忌。

相信很多朋友都已經擬定了春節招待客人的菜單,根據它準備了年貨。準備年貨是有一定的技巧的,畢竟新春意味著新的開始,春節期間還有相應的習俗,要對家人和朋友表達美好的祝福。不知道妳的菜單準備好了嗎,下面的幾種東西記得別落下。

1.花生

花生是一種營養豐富的美味干果,很多家庭都會準備一些,當做過年嘮嗑聊天的零食,或者當做下酒菜。其實花生在不同場合有不同的寓意,比如結婚的時候,新人的房間里會放花生,意味著早生貴子。過年的時候花生象征著健康長壽,所以大家可以適當準備點,當做過年的美食,借機表達新春的祝福。

2.甘蔗

見過甘蔗的朋友都知道,它是一節一節的,比較長,而且是向上生長的,類似于竹子,可以表達出節節高升的美意。家里面有升學的孩子或者正處于事業上升期的年輕人,可以準備點甘蔗。甘蔗美味健康,吃法也很多。可以直接食用,可以搭配肉類或者其他菜品來食用。南方一般都把甘蔗和馬蹄一起燉湯。甘蔗熬湯喝,清甜可口,還能去掉肉的腥味,是一種不錯的組合。

3.韭菜

春節已經馬上臨近春天,春天是肝氣生發的季節,吃點韭菜能生肝氣,春季是最適合吃韭菜的季節,而且這個時候的韭菜比較鮮嫩,味道較好,包餃子的時候可以考慮韭菜豬肉餡的,是過年桌上的一道美食。韭菜的寓意也比較美好,象征著幸福長久,闔家團圓。

4.蘿卜

過年的時候大家團聚,會考慮吃火鍋,熱熱鬧鬧,喜氣洋洋,紅紅火火。蘿卜是涮火鍋少不了的一道美食,蘿卜能幫助消化,解除油膩。蘿卜還可以做成蘿卜干,也是下飯的神器。蘿卜還可以涼拌著吃,連帶著蘿卜纓子,象征著好彩頭,所以過年買蘿卜的時候不要去掉蘿卜纓子,象征著美好的寓意。

5.生菜

生菜可以做成一道經典的菜品,蠔油生菜。過年期間經常吃大魚大肉,吃點生菜可以補充維生素,還能促進腸道健康。生菜還可以涼拌,或者做成沙拉吃,清脆爽口,解膩去油。在我國的廣東,生菜象征著「生財」,多吃些生菜,來年可以財源滾滾,升官發財。

6. 花菜

干鍋花菜是一道家常美食,經常會出現在菜單中,也比較受大眾的歡迎。花菜的外形看上去像是一朵朵簇擁的鮮花,很多人都會在春節購買鮮花,意味著花開富貴。花菜的做法也有很多,可以搭配肉類,葷素搭配,營養美味。

上面的幾種蔬菜建議大家可以考慮放在新年的菜單上,當然不同地區有不同的風俗,可以借著春節這個喜慶的日子,表達自己對新年美好的期許。準備年貨可以適當地提前一些,避開高峰,上面的幾種蔬菜都是比較容易存放的,可以提前準備,迎接一個喜慶祥和的新年。


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