蔥作為重要的調味品之一，家家戶戶都不能缺少，夏季的蔥比較便宜一些總會多買一點，發現放著放著就黃了最后只能扔掉，香蔥是一種比較難儲存的食物。

今天老做就給大家分享一下如何儲存香蔥，放一年都不會壞掉，依然會保持新鮮翠綠，夏天便宜可以一多儲存一點，到了冬天能省下好多錢。來看看艾姐是怎麼儲存的吧！

做法：

1，準備一個小盆放入涼白開，加入一大勺食用鹽，放入香蔥，把發黃的葉子和根部的葉子全部去掉。

2，根部的葉子去掉之后在鹽水中浸泡5分鐘。

泡好的后把蔥葉也過一下鹽水。在準備好一盆清水放入一勺小蘇打也就是食用堿，繼續清洗，想要保存時間久根部千萬不能去掉。

3，清洗干凈之后完全晾干表面的水分，再用保鮮膜包裹起來，特別是根部一定要包裹的緊實一點。放入冰箱儲存2-3個月都沒有問題。

4，第二種儲存方法：同樣是清洗干凈控干水分，按照自己的需求切成小段。

5，切好的蔥花直接放入一個保鮮袋或者一個真空袋子中，把袋子里面的空氣排干凈，直接放入冰箱冷凍起來，保存一年都不會壞掉。

您學會這兩種保存方法了嗎？想要保存3個月左右就放入保鮮里面，如果想要保存的時間更長就放入冷凍里面。今天就給大家分享到這，喜歡的朋友可以試一試哦！