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心臟決定壽命!建議別太節儉,常吃7款養心菜,保護心臟老少皆宜
2023/03/25

大家好這里是香姐說美食,每天分享好吃的家常菜。心臟是我們人體非常重要的器官,是人體的供血器官,平時我們要多吃一些對心臟有益的食物,以及做一些有益于心臟健康的運動,都會對我們心臟有非常好的養護作用。


今天,香姐整理7種養心蔬菜,吃了會對我們的心臟好,每天給家人安排一種,一周都可以不重樣。心臟決定壽命,我們一定要養護好我們的心臟,蔬菜中有許多的維生素、礦物質和微量元素,都具有很好的抗氧化作用,可以對我們的心臟起到保護的作用。接下來,我們一起來看看具體是哪七道養心蔬菜吧。


一、洋蔥炒雞蛋

準備食材:洋蔥,雞蛋,蔥花。

做法步驟:

1、洋蔥清洗干凈切成絲,雞蛋打入碗中攪散備用。

2、起鍋燒油,油熱后倒入雞蛋液煎一下,煎至兩面定型,再炒散盛出備用。

3、再次起鍋燒油,油熱后放入洋蔥翻炒一會兒,炒至洋蔥斷生,再放入炒熟的雞蛋翻炒均勻。

4、加入2勺生抽、1勺蠔油、半勺白糖,快速翻炒均勻入味。最后撒上點蔥花即可出鍋裝盤開吃。


二、芹菜炒肉

準備食材:芹菜,瘦肉,紅椒絲,蒜末。

做法步驟:

1、芹菜摘掉葉子,清洗干凈切成段。紅椒清洗干凈切成絲,蒜切成蒜末。

2、瘦肉清洗干凈切成片,加入食鹽、料酒、生抽、淀粉,抓拌均勻腌制十分鐘。

3、起鍋燒油,油熱后放入腌制好的瘦肉翻炒一會兒,炒至變色后盛出備用。

4、再次起鍋燒油,油熱后放入蒜末爆香,再放入芹菜翻炒一會兒,大概炒2分鐘左右,炒至斷生,就可以放入一點食鹽翻炒幾下。

5、接著放入瘦肉、生抽、雞精調味,翻炒均勻入味即可出鍋裝盤開吃。


三、西藍花炒蝦仁

準備食材:西藍花,蝦仁,蒜末,醬汁。

做法步驟:

1、西藍花用剪刀剪成小朵,放入清水中,加入食鹽攪勻浸泡十分鐘,再清洗干凈瀝干水分備用。

2、起鍋燒水,水燒開后放入食鹽和食用油,再放入西藍花焯水半分鐘,煮至變得更加翠綠后,撈起來瀝干水分備用。

3、鮮蝦去頭去殼去蝦線,清洗干凈后瀝干水分。鍋中油熱,放入蝦仁煎一下,煎至蝦仁變色炒熟即可盛出備用。

4、醬汁:碗中放入2勺生抽+半勺老抽+1勺淀粉+少許食鹽+雞精+小半碗清水,攪拌均勻即可。

5、起鍋燒油,油熱后放入蒜末爆香,再放入西藍花和蝦仁,倒入提前備好的醬汁翻炒均勻入味,最后開大火翻炒收汁即可出鍋裝盤開吃。


四、黃瓜拌豆腐

準備食材:黃瓜,豆腐,蒜末,小米辣,香菜,白芝麻,蔥花。

做法步驟:

1、黃瓜用食鹽搓洗一下表面,清洗干凈后切成小塊裝入碗中。

2、嫩豆腐切成小塊,鍋中水開放入豆腐焯水煮2分鐘,煮熟后撈起來瀝干水分放入黃瓜中。

3、涼拌醬汁:碗中放入蒜末、小米辣、白芝麻、香菜,澆上熱油激發出香味,再加入2勺生抽、1勺蠔油、1勺白醋、少許食鹽、半勺白糖,攪拌均勻即可。

4、將涼拌汁倒入黃瓜豆腐中,攪拌均勻即可上桌開吃。


五、爆炒茄子

準備食材:茄子,蒜末,小米辣,蔥花。

做法步驟:

1、茄子清洗干凈切成條,加入一點食鹽抓勻腌制十分鐘,然后清洗干凈擠干水分,再放入一點淀粉,抓拌均勻。

2、調醬汁:碗中放入蒜末和小米辣,再加入半勺白糖、1勺生抽、半勺蠔油、小半碗清水,攪拌均勻即可。

3、起鍋燒油,油熱后放入茄子翻炒一會兒,炒至茄子變色后倒入提前備好的醬汁,燜煮一會兒。

4、煮至醬汁濃稠,開大火收汁,撒上蔥花即可出鍋裝盤開吃。


六、酸辣土豆絲

準備食材:土豆,干辣椒,蔥段,蒜末。

做法步驟:

1、土豆用削皮刀削掉外皮,清洗干凈后切成絲,再清洗幾遍洗掉淀粉,再瀝干水分備用。

2、起鍋燒油,油熱后放入蒜末和干辣椒翻炒,炒香后放入土豆絲翻炒一會兒,大概炒2分鐘左右,炒軟土豆絲后,加入1勺生抽、1勺蠔油、1勺醋、少許食鹽調味,翻炒均勻入味。

3、炒熟炒入味后,撒上蔥段翻炒幾下即可出鍋裝盤開吃。


七、清炒菠菜

準備食材:菠菜,蒜末。

做法步驟:

1、菠菜掰開后清洗干凈,瀝干水分。鍋中水燒開,放入食鹽和食用油,再放入菠菜焯水10秒鐘,然后撈起來擠干水分備用。

2、起鍋燒油,油熱后放入蒜末爆香,再放入菠菜翻炒均勻,加入食鹽和雞精調味,翻炒均勻入味即可出鍋裝盤開吃。

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