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熬夜黨肝火旺,建議多吃八種食物,養肝護肝清火氣,越吃越健康
2023/04/12

大家好這里是香姐說美食,每天分享好吃的家常菜。春天是肝氣比較旺盛的季節,你們是不是經常覺得經常長痘、口苦口臭、睡眠不好、臉色蠟黃、容易發脾氣,如果有的話,那就是肝火旺了,要注意疏肝理氣降肝火。肝火旺建議多吃這八種食物,有益于肝火疏通、健脾養胃,具體的做法步驟整理在下方了,一起來看一下吧,學會了就試著給家人安排起來,肝好臉色才漂亮,讓我們一起吃出好皮膚吧。


一、蒜蓉空心菜

準備食材: 空心菜,蒜末,小米辣。

做法步驟:

1、空心菜清洗干凈,再切成小段。蒜切成蒜末,小米辣切成圈。

2、起鍋燒油,油熱后放入蒜末和小米辣爆香,再放入空心菜翻炒一會兒。

3、空心菜炒軟后放入食鹽和蠔油調味,翻炒均勻入味即可出鍋裝盤開吃。


二、薺菜炒雞蛋

準備食材: 薺菜,雞蛋,小米辣,蒜片。

做法步驟:

1、薺菜放入清水中,加入一點食鹽攪勻浸泡十分鐘,再清洗干凈瀝干水分。雞蛋打入碗中,用筷子攪散備用。

2、起鍋燒水,水燒開后放入食鹽和食用油,再放入薺菜焯水煮至變色,然后撈起來擠干水分備用。

3、起鍋燒油,油熱后放入雞蛋液煮熟,再炒散盛出備用。

4、再次起鍋燒油,油熱后放入蒜片爆香,再放入薺菜翻炒一會兒,加入食鹽和胡椒粉調味,翻炒均勻。

5、最后放入雞蛋和小米辣,快速翻炒幾下即可出鍋裝盤開吃。


三、蒲公英炒肉末豆腐

準備食材: 蒲公英,肉末,嫩豆腐,料汁。

做法步驟:

1、蒲公英放入清水中,放入食鹽浸泡十分鐘,再清洗干凈。鍋中水燒開,放入食鹽和食用油,再放入蒲公英焯水一分鐘,然后撈起來擠干水分切成小段。

2、豬肉清洗干凈切成塊,放入絞肉機中攪碎成肉末。嫩豆腐切成小塊備用。

3、調料汁:碗中放入生抽、蠔油、老抽、白糖、胡椒粉和半碗清水,攪拌均勻即可。

4、起鍋燒油,油熱后放入肉末翻炒,炒至變色后盛出備用。

5、再次起鍋燒油,油熱后放入蒜末爆香,再放入嫩豆腐翻炒一會兒,炒至微黃,就放入提前備好的料汁,蓋上蓋子燜煮一會兒。

6、煮至醬汁濃稠,再放入炒過的肉末和蒲公英,翻炒幾下炒均勻即可出鍋裝盤開吃。


四、菠菜雞蛋餅

準備食材: 菠菜,雞蛋。

做法步驟:

1、菠菜掰開清洗干凈,鍋中水燒開,放入食鹽和食用油,再放入菠菜焯水煮熟,然后撈起來過一遍涼水,再擠干水分切碎。

2、雞蛋打入碗中,加入少許食鹽攪拌均勻,再放入菠菜碎攪拌均勻即可。

3、起鍋燒油,油熱后放入菠菜雞蛋液,開小火慢慢煎至一面定型,再翻面煎,煎至兩面金黃即可出鍋,切成塊擺放好即可上桌開吃。


五、豆芽炒雞蛋

準備食材: 綠豆芽,雞蛋,韭菜,小米辣。

做法步驟:

1、綠豆芽清洗干凈,韭菜洗凈后切成小段,雞蛋打入碗中攪散備用。

2、起鍋燒油,油熱后放入雞蛋液煎一會兒,炒熟炒散盛出備用。

3、再次起鍋燒油,油熱后放入綠豆芽翻炒一會兒,炒軟后放入韭菜段翻炒均勻,再放入雞蛋翻炒幾下。

4、最后放入蠔油、生抽、食鹽調味,翻炒均勻入味,撒上小米辣即可出鍋裝盤開吃。


六、胡蘿卜炒菠菜

準備食材: 胡蘿卜,菠菜,蒜末。

做法步驟:

1、胡蘿卜削掉外皮,清洗干凈后刨成絲。菠菜掰開洗凈,鍋中水燒開,先放入一點食鹽和食用油,再放入菠菜焯水煮熟,然后撈起來擠干水分備用。

2、起鍋燒油,油熱后放入蒜末爆香,再放入胡蘿卜絲翻炒一會兒,炒軟后放入蠔油和食鹽調味,翻炒均勻入味。

3、最后放入菠菜翻炒幾下,炒均勻即可出鍋裝盤開吃。


七、蒜蓉茼蒿

準備食材: 茼蒿,蒜末。

做法步驟:

1、茼蒿摘成小段,清洗干凈瀝干水分。蒜切成蒜末。

2、起鍋燒油,油熱后放入蒜末爆香,再放入茼蒿翻炒一會兒,炒軟后放入生抽和食鹽調味,翻炒幾下炒入味即可出鍋裝盤開吃。


八、素炒小油菜

準備食材: 油菜,干辣椒,蒜末。

做法步驟:

1、油菜掰開清洗干凈,蒜切成蒜末,干辣椒切成圈。

2、起鍋燒油,油熱后放入蒜末和干辣椒炒出香味,再放入油菜翻炒均勻。

3、全程開大火翻炒,炒至油菜變軟,就可以放入生抽、食鹽調味,翻炒均勻入味即可出鍋裝盤開吃了。

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