蘿卜糕是廣東最常見的點心啦。不過這款魚香蘿卜糕，可能連很多廣東人都木有吃過哦！喜歡海鮮口味的蘿卜糕可以馬上收藏起來了。

你需要準備的材料有：白蘿卜絲500克，巴沙魚泥200克，蔥花15克，玉米淀粉50克，粘米粉200克，鹽3克，黑胡椒適量，蝦米適量

白蘿卜削皮之后擦絲，細細的最好，一根1斤的白蘿卜剛好一大盆。

把巴沙魚給剁成魚泥，如果你嫌累也可以用料理機啊。我覺得手剁的魚泥會更加筋道一點，就是累啊~

剁好之后倒進蘿卜絲里面

切一點蔥花，不用太多，2根蔥就好，也把它加進蘿卜絲里面。

然后加入鹽，手磨黑胡椒或者黑胡椒粉，手磨黑胡椒比較辣。

一點點的白糖或者不加，加糖的話會更鮮一點。

用筷子順時針勻速攪拌，讓調味料能夠混合均勻。

再加入玉米淀粉，攪拌均勻。最后加入粘米粉，清水，拌均勻，就能得到一個粘稠的面糊了。

把這個面糊倒進模具中，墊了油紙就不用刷油，沒有油紙記得要刷油。

在表面撒上蝦米，冷水上鍋，中火蒸30分鐘。

蒸好之后用牙簽扎一下，拔出來是干凈的就說明蒸好了。這樣已經可以吃了，

我喜歡等它隔夜之后，第二天煎來做早餐會更加好吃。

完成以后可以留言給我交作業。在制作的過程中有遇到不懂的地方，隨時可以給我評論留言，我看到都會及時回復您的。