今天用木耳給大家分享一道美食。世間萬事皆有因，每個生物都有沒有生物的名字，至于它為什麼叫那個名字，那是有一定的原因的。

比如木耳，木耳是生長在朽上上面的，又因為它長出來的樣子像極了耳朵，所以就給它起名叫做木耳，這就是木耳名字的由來。

【油炸木耳 】

準備食材： 木耳，雞蛋，淀粉，面包糠，食用油，白醋 具體做法步驟如下：

1.木耳里面鐵的含量非常的豐富，很多人都覺得豬肝里面鐵的含量已經是非常的高的。殊不知，木耳里面鐵的含量是豬肝里面鐵含量的七倍之多。常吃木耳可以讓人容光煥發，起到美容養顏的功效，而且它還可以起到清肺的功效。

2.接下來我們要用木耳搭配雞蛋做一道好吃的，在木耳里面加入適量的白糖和溫水進去，將木耳浸泡15分鐘的時間。15分鐘之后把木耳清洗一遍，擠干水分取出來。另外拿出一個大碗，碗中倒入清水加入幾滴白醋，放入木耳進去清洗一遍。

3.加入白醋之后，把木耳再充分地搓洗一遍，洗干凈之后將其再次擠干水分放入大碗里面。拿出一個小碗，在碗中打入兩個雞蛋進去，把雞蛋攪散之后將雞蛋液倒入剛才清洗干凈的木耳里面，用筷子快速地將其攪拌均勻。

4.攪勻之后在碗中放入20克淀粉進去，繼續用筷子攪拌。把木耳和淀粉攪拌均勻，確保每一個木耳上面都裹有淀粉上去。攪勻之后用筷子夾起木耳放入事先準備好的面包糠里面，裹上一層面包糠上去，把所有的木耳全部都裹上一層面包糠上去。

5.鍋燒熱，多倒些食用油進去，油溫5成熱，放入剛才裹有面包糠的木耳進去炸一下，把木耳全部一個一個地放進去之后，用筷子不停的翻攪鍋中的木耳，讓它們可以均勻受熱，還能避免把木耳炸焦了。

6.

7.日常生活中我們都是把木耳炒著吃或者是涼拌著吃，很少有人選擇炸著吃。今天我們把木耳這樣炸著吃，吃起來味道特別的好吃，也能很好地保留木耳里面的營養。用來做成這樣的小零食，吃起來太好吃了。有喜歡吃的趕緊跟著做起來，一起來試試吧！

【愛心小貼士】

1.清洗木耳的時候記得假如白醋進去，這樣可以把木耳清洗得更加干凈；

2.炸木耳的過程記得全程不停地去翻攪，避免將其炸焦了。