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買香蕉時,聰明人看見這4種香蕉扭頭就走,水果販:我自己都不吃
2023/03/04

瘦似篁初筍,纖如月一彎。青皮開白肉,香在齒牙間。香蕉,原產于中國,是世界上最先也是最古老開始培育香蕉的國家之一。說句不夸張的話,世界上主要的香蕉品種,都是由中國傳到國外去的。

香蕉,被譽為「快樂之王」,因為,香蕉含有的營養物質,可以緩解情緒,舒緩我們的疲勞度。其次, 香蕉還具有極高的食用價值,它含有豐富的蛋白質,碳水化合物,粗纖維,胡蘿卜素,煙酸,多種維生素以及鈣、磷、鐵等礦物質。

但是,老于發現,不少朋友買香蕉時,一點都不講究;還有些則是買回家還沒吃呢,就已經壞了。其實,想要買到新鮮且品質高的香蕉,只要避開下面這4種就可以!說句不夸張的話,買香蕉時,聰明人看到這4種香蕉,真的扭頭就走!下面就跟隨老于一起看看吧。

第一種:帶有黑霉斑的香蕉

不少賣香蕉的攤販,會把帶有黑霉斑的香蕉說成是芝麻香蕉。其實,真正的芝麻香蕉,個頭不大,一般在15厘米左右,一串大約有7至10個香蕉,上面帶有芝麻狀的小點,這樣的香蕉才是芝麻香蕉。

但如果是香蕉外皮上已經帶有黑霉斑的,這樣的香蕉是長時間存放,已經不新鮮,并且已經霉變了。別看剝開外皮里面的果肉還是白色的,其實霉菌早已滲透進來了,所以甭管水果販怎麼說,價格多麼便宜,都別買!

第二種:末端腐爛的香蕉

相信這種香蕉不少朋友在買香蕉時,也會常見到吧。一般末端腐爛變黑的香蕉,商家都會低價處理。但是,只要是有霉變腐爛的香蕉,哪怕只有一點,其霉菌也早已滲入到香蕉內部了,所以,不建議買。

小貼士:還會有些商家,會把這種末端腐爛的香蕉剝皮,切塊后和其它水果拌在一起,美名其曰:水果撈!老于不說說水果撈不好,而是買水果撈的時候,一定要親眼看著水果販切入新鮮的水果,提前做好的,盡量不好買。

第三種:掉果柄的香蕉

只要喜歡吃香蕉的朋友都知道,去買香蕉時,經常會看到掉果柄的香蕉,一般這種香蕉會和末端腐爛發黑的香蕉一樣 ,水果販會低價處理。但是,這種香蕉也不建議買。因為,香蕉的果柄一旦脫落,里面的果肉就會露在外面,不僅會落灰,也會滋生細菌。

第四種:有異味的香蕉

很多朋友會問:什麼是有異味的香蕉?其實,這里的異味指的是香蕉的三種不同形態時所散發出來的氣味。買香蕉時,如果聞著香蕉有一股青澀的氣味,則說明香蕉還沒有熟透;如果聞著有一股酒精味、酸味,則說明香蕉熟過頭了;如果聞著有一股霉味、臭味,則說明香蕉已經變質壞了。

新鮮優質的香蕉如何挑選?

1、果皮新黃光亮的

新鮮的香蕉,它果皮的顏色鮮黃光亮,富有哦光澤,且兩端帶青。注意,香蕉的最佳成熟度就是中間黃,兩端帶青,這樣的香蕉吃起來軟糯香甜。

2、果實棱角圓潤的

香蕉在未成熟時,其外形是棱角分明,果面它塌陷或者是凹陷狀態的;但是當香蕉成熟后,它的棱角則會變得圓潤,并且果面也是飽滿隆起的。

3、帶有果香味的

一般來說,香蕉會在七成熟時進行采摘,然后運輸到目的地后,放入冷藏室,自然放置8至10天左右,香蕉就會自然成熟。但有些不良商家為了提前售賣,會采取乙烯催熟的發方法。所以,辨別是不是自然成熟的香蕉,氣味是唯一可行的方法。

還是那句話,帶有香蕉果香味的香蕉,就是自然成熟的,而經過乙烯催熟的香蕉,不僅沒有果香味,還會帶有異味,尤其是經過乙烯催熟的香蕉很容易腐爛變黑。

——老于說——

很多朋友會說:我就是買個香蕉,至于這麼麻煩嗎?還得學會這麼多東西。老于認為,防小人不防君子,學會挑選香蕉的方法,今后再買香蕉的時候,水果販可就騙不了咱們了。我是饞嘴老于,一個讓不良商販頭疼的美食作者!最后,感謝大家的觀看,謝謝!

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