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3月,少吃蘋果香蕉多吃它,一次煮好存冰箱,隨吃隨取、特省事!
2023/03/17

導語:3月,少吃蘋果香蕉多吃它,一次煮好存冰箱,隨吃隨取、特別省事!

「人間煙火氣,最撫凡人心」,柴米油鹽最是平凡,簡簡單單卻能溫暖疲憊的身體,一日三餐四季,承載著煙火氣的美食是最能撫慰人心的!大家好,我是曉峰。


俗語說「春風不刮,楊柳不發」,春天風多氣候干燥,很多朋友會出現皮膚干裂的狀況,這時我們需要及時補充水分,除了常喝水外,還可以多吃一些水分含量多的水果和蔬菜來給身體補充水分。春天的應季水果特別多,比如正大量上市的菠蘿,現在正是吃菠蘿的季節,大街小巷到處都可見賣菠蘿的小攤。


菠蘿的水分含量足,可以為皮膚補充水分、滋養肌膚,而且菠蘿中還含有豐富的維他命,具有美容養顏的功效;另外,菠蘿還可以緩解咳嗽,春季容易感冒咳嗽,可以適量吃一點;菠蘿的營養成分非常豐富,富含膳食纖維、微量元素、胡蘿卜素以及鈣、鐵、蛋白質等營養物質,適量常吃菠蘿還可以促進消化、清熱解毒、預防便秘,對我們的身體非常好。


菠蘿好吃又便宜,一般只要3元左右一斤,小一點的菠蘿5元就能買一個。菠蘿吃起來先酸后甜,剛入口時酸酸的,細細品味又會覺得很甜,讓人回味無窮。不過菠蘿雖然好吃,但是不要直接吃,因為菠蘿中的物質會對口腔粘膜會產生刺激,吃完有時會覺得嘴唇刺痛,甚至會引起過敏,所以吃之前要用淡鹽水浸泡。

而且用淡鹽水浸泡過的菠蘿吃起來口感也更香甜!另外,菠蘿屬于熱性水果,不要一次性吃太多,吃多了容易導致上火,而且還會傷腸胃。春季菠蘿大量上市,價格便宜,我們可以多買一些,把它成菠蘿罐頭或菠蘿果醬,放到冰箱里保存,一次少吃,隨吃隨取,特別方便!


菠蘿果醬的做法:

菠蘿去皮,先切成薄片再切成小粒,菠蘿的纖維較粗硬,不易煮爛,所以如果喜歡吃細膩口感的,要將菠蘿的顆粒切得小一點,切好的菠蘿丁放到大碗里,然后加入一大勺白砂糖,攪拌均勻后腌制1~2個小時。目的有二,一是中和菠蘿的酸味;二是讓菠蘿出果膠,做好后更加香甜。


2個小時后將菠蘿丁倒入鍋中,大火燒開后改成中小火慢慢熬煮,熬至水分快干時盛出一勺嘗一下味道,這時可以根據自己的口味適當加一點白糖或冰糖,如果覺得甜度合適可以不加。然后繼續邊熬邊攪拌,熬至粘稠后關火,晾至菠蘿果醬不熱后,取一個無水無油的容器,將熬好的菠蘿果醬倒入,完全晾涼后封好口,然后放到冰箱里冷藏保存即可。吃的時候用干凈的勺子挖到碗里,這樣可以吃很久都不壞。


做好的菠蘿果醬可以用溫水泡著喝,比喝飲料過癮;還可以抹在面包或吐司上,也可以做面包餡,酸酸甜甜的很開胃!做成菠蘿披薩,大小朋友也都非常喜歡!

3月正是菠蘿大量上市的季節,應季又營養,遇到了別錯過,一次煮好存冰箱,隨吃隨取,特別省事!我是曉峰,如果您喜歡曉峰的分享,就請幫忙轉發+點贊+收藏支持一下曉峰吧,我們下期見!感謝支持!感恩遇見!

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