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失眠最怕這菜,便宜又好吃,隔三差五吃一次,靜心安神睡到天亮
2023/01/26

大家好,我是真心愛廚房。今天又來給大家分享美食做法,每一道菜都是用心去研究,詳細到每一個步驟,全部是由小編通過實踐親[自.摸]索出來的。為了讓大家更好的掌握美食技巧、做法,保證您一看就會,進來的小可愛記得關注一下我。

隨著生活水平的提高,現代生活節奏加快,一些80、90后上有老下有小,工作壓力大,還有車貸、房貸等的重壓之下,很容易導致失眠,有時整夜整夜的睡不著覺。

長期的失眠,很容易影響整個人的精神狀態,嚴重的情況下,還會有猝死的危險。所以當前改變睡眠,是一件至關重要的事情。

出現長期失眠是因為體內缺少鈣質和維生素B的表現,除了要調整整個人的精神狀態,還要在飲食上多吃些有助于寧心安神的食物,隔三差五吃一次,提高睡眠質量,一覺睡到大天亮。

一、豬心

豬心含有豐富的蛋白質,脂肪含量低,中醫認為:豬心入心經,食用豬心能補心,具有養心安神,鎮驚之功效,能夠提升睡眠質量。

推薦食譜:【炒豬心】

制作方法:

首先,把豬心切成四份,放入碗中,用清水清洗干凈。洗凈后的豬心放在菜板上,切成薄片,切好放入涼水中浸泡半個小時。

泡好后用流動的清水沖洗干凈,控干水分后倒入碗中,加半勺鹽,一勺生抽,半勺老抽,一個蛋清,一勺淀粉,充分的抓拌均勻,拌勻后加一勺熟油,繼續抓拌均勻鎖住豬心的水分。

準備一顆大蔥切成片。一塊生姜切成片,大蒜切成片。兩個青椒切成片,小米椒切成片,全部切好收入盤中。

接下來,小碗中加一勺胡椒粉,一勺蠔油,一勺淀粉,少許老抽,適量清水,攪拌到調料化開備用,炒鍋中油溫燒制六成熱,把腌好的豬心倒進去,快速的翻炒至豬心變色,然后控油撈出裝入盤中。

鍋中留少許底油,放幾粒花椒翻炒出香味,然后加半勺豆瓣醬,炒出香味后放入辣椒,翻炒至辣椒斷生,再把豬心倒進去,開大火快速的翻炒30秒。加入大蔥、生姜、大蒜翻炒均勻。再倒入料汁翻炒至豬心入味出鍋。一道非常美味的家常版炒豬心就做好了。

二、茼蒿

茼蒿被稱為「皇帝菜」,它含有豐富的維生素、胡蘿卜素、和多種氨基酸,可以穩定情緒、養心安神,把茼蒿做成美食,不僅營養美味,還有改善睡眠的作用。

推薦食譜:【茼蒿丸子】

制作方法:

首先準備一把茼蒿,清洗干凈后切成末。切好收入盆里,一根胡蘿卜用擦絲器擦成細絲,然后用刀剁得碎一點。和茼蒿放在一起,再加入一點蔥末,一小勺食用堿攪拌均勻

再根據個人口味加入食用鹽,一小勺姜粉,一小勺十三香,兩個雞蛋,一把蝦皮,攪拌均勻后,放一旁腌上20分鐘

腌出水分后,分次少量加入面粉,攪拌成比較粘稠,能夠抱成團的狀態。然后在虎口處擠出來一個個圓溜溜的小丸子。

鍋中油溫燒制七成熱的時候,轉成小火,再慢慢的下入丸子,待丸子定型時再用筷子翻面,讓丸子受熱均勻,差不多四分鐘左右,炸到表面金黃酥脆,控油撈出來。好吃的素炸丸子就做好。

如果喜歡更酥脆的,還可以升高油溫,再復雜一次,素丸子這樣炸,不用復雜步驟,炸出來蓬松暄軟又好吃。

結語:以上就是今天為您分享的美食,如果覺得不錯的話,就趕快動手試一試吧。當然您有不太會做的美食,也歡迎私信給我哦!

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