在幾乎所有的速食店中，雞排都是一款口感極佳的美食，無骨香軟吃起來分外過癮。尤其是那金黃的顏值，微炸後特別的香脆爽口。今天我們就來做一款家常版的懶人雞排，雞胸肉簡單處理一下就能輕鬆搞定，而且有一股淡淡的檸檬香味，別提多解饞了。

切成小塊擺上桌，瞬間就有一種高大上的感覺。尤其是搭配一杯熱飲，一些特色小吃，肯定會讓你吃得開心，吃得滿足哦！懶人雞排做法，早餐幾分鐘搞定，外面一份幾十塊錢，在家成本超低！

今天就一起來感受一下這款特色美味吧，夏季來臨，大家的口味都變得比較刁鑽了，不妨試試這款美食吧！好看更好吃的美食，香脆解饞，拿起來就愛不釋手，越吃越過癮！比速食店做得更好吃，趕緊來品嘗一下。

【雞排】

製作配料：雞胸肉6塊 生薑3片 小蔥1把 料酒2勺 麵粉1勺 植物油1勺 檸檬半個 麵包糠適量

醬汁：生抽3勺 蠔油2勺 鹽1勺 清水半碗 白胡椒粉適量 黑胡椒粉適量

澱粉水：澱粉2勺 清水小半碗

製作方法：

1、準備6塊雞胸肉；

2、先把雞胸肉處理乾淨，把筋膜全部去掉，然後對半切開，用刀背捶一捶，把肉錘散，可以更好地入味兒；

3、處理好的雞胸肉放在大碗中，加入蔥、醬、料酒抓拌均勻，醃一會兒；

4、準備一碗料汁：生抽3勺 蠔油2勺 鹽1勺 白胡椒粉適量 黑胡椒粉適量 最後用半碗清水稀釋，攪拌均勻即可；

5、把調好的料汁倒在雞胸肉碗中，抓拌均勻，多抓拌一會兒，使其更好地入味兒；

6、2勺澱粉，用小半碗清水化開，再加入半個檸檬汁，再次徹底抓拌均勻；密封放在冰箱醃制2-3個小時入味兒；

7、醃好之後，加入1勺麵粉，抓拌均勻，最後淋些植物油鎖住水分；

8、一次吃不完可以放在保鮮袋裡，冷凍保存，吃的時候解凍，直接放在鍋裡煎就好了，特別的方便；

9、或者直接裹上麵包糠，放在平底鍋裡煎8-10分鐘左右；煎至兩面金黃色即可；

10、出鍋之後切成小塊就可以了。低油低脂，超級的方便，搭配麵包、蔬菜都是不錯的早餐，幾分鐘就搞定了，鮮嫩多汁，一點兒也不柴！