導語：老祖宗說：「初七吃三樣，家中出狀元」，說的是哪三樣？答案來了！

大家好，我是愛美食更愛生活的曉峰，「一餐一飯，心有所棲。柴米油鹽，愛有所依。靜看一樹花開，慢享三餐四季。」生活本來就應平平淡淡，但是由于春節的到來，使得平淡的生活中增加了許多的精彩，這些精彩就來源于各種年俗，使得這個節日不再寂寞。說到寂寞，想到了女媧娘娘，混沌初開，為了緩解寂寞，從大年初一到初六先后造了雞、狗、豬、羊、牛、馬，到了大年初七，女媧娘娘才模仿自己的模樣造出了人類，因此大年初七被叫做「人日」。

「人日節」距今已有兩千年的歷史，也被叫做「人勝節」、「七元日」、「人七日」等等，古代人認為這是一個大吉大利的日子。

第一樣：面條

正月里，初七、十七、二十七統稱為「人日」，初七管小人，十七管中年人，二十七管老人，所以正月初七主要管小人，也就是孩子，我們祖國的未來。「碗中天地寬，面里扭乾坤」，這過生日就要吃長壽面，面條又長又瘦，不但代表長壽，而且還代表著「順溜」，吃面條意思是捆住雙腿，代表長長久久，平安順遂。

家里有老人的都知道，初七吃面條的時候老人會說「別再野了，吃了初七的面也該收收心了」，意思就是過了初七農民準備春耕，工人準備上班，孩子準備上學，此時吃碗拉魂面便可把心拉回來，因此初七的面也稱「拉魂面」。依據傳統，正月初七吃面條管小人，寓意小孩子順順利利，逢考必過，家中必出狀元郎。

第二樣：煎餅

在我們老家，初七還有吃煎餅的習俗，這一天的煎餅并不是我們所說的雞蛋煎餅，而更類似于卷餅和盒子，一般這種活動會在院子里進行，有「熏天」的說法，而煎餅圓圓的形狀，象征著新的一年里孩子逢考必過，出個狀元郎，農民風調雨順，一切都圓圓滿滿。

第三樣：七寶羹

所謂七寶羹，就是用七種蔬菜煮出來的湯羹，而在東北會用七種蔬菜來蘸醬。這是因為一年之計在于春，正月初七后天氣開始變暖，萬物開始生長，這制作七寶羹的蔬菜也開始茁壯的生長，目的是祈福新的一年風調雨順。另外這七寶羹特別的營養，孩子吃了也會越來越聰明，因此有著寓意孩子逢考必過的說法。這其中蔬菜主要由薺菜、芥藍、韭菜、芹菜、蔥、菠菜和白菜組成，當然了這不是固定的，只要湊夠七個就可以了。

正月初七是人七日，老祖宗說：「初七吃三樣，家中出狀元」，說的是哪三樣？答案來了！除此之外，你還知道正月初七有哪些習俗呢？歡迎在評論區留言分享，贈人玫瑰，手留余香。我是曉峰，喜歡曉峰分享的美食，不要忘記關注吃貨峰子哦！

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