隨著社會的進步跟發展，人們的生活水平以及生活質量都得到了一定的提高，現如今的人們只要兜里面有點錢的話，就可以直接去市面上買上自己想要的東西，不管是一些吃的，喝的，用的，玩的，穿的等等都是可以直接去市面上買得到的。

像我們今天跟大家說到的豬肉，其實在生活中，大家也都會經常去買一些放在家里邊兒吃的豬肉，它的營養價值非常的豐富，富含大量的優質蛋白質和鈣鐵礦物質，還有大量的有機成分，這些營養元素對于我們提高食欲，滋補身體都有很好的幫助，而我們今天跟大家分享的重點就是買豬肉的時候，大家究竟是優先選擇前腿肉，還是優先選擇后腿肉呢？

這兩者之間究竟有什麼樣的區別呢？今天咱們就跟大家分享一下這兩種肉之間的4個區別，這樣的話，我們才能夠會買到優質的好豬肉，一起來看一看吧！

第一個前腿肉和后腿肉，它的位置是不同的。

前腿肉，一般都是在豬的前腿上面，而后腿肉都是在豬的后腿上面，當然位置不同，所以它的肉質口感也是有明顯差別的。所以這種區別，肯定不是廢話了。

第二個，前腿肉和后腿肉，它的肉質是有明顯區別的。

因為豬在我們的生活中大家也知道，它是一種非常懶惰的動物，一般都是吃了睡，睡了吃，所以長肉是非常快的，而豬在行走的過程中，一般都是需要用到前腿來支撐的，所以前腿上面的瘦肉是非常多的，而肥肉比較少，肌肉的纖維是比較粗的，肉質比較緊實，所以這種肉，一般都是一些前腿肉，而后腿肉它都是一個支撐的效果，所以上面的肉膘還是比較多的，大家在買的時候也能夠親自看到這種后腿肉，它上面的肥肉膘是稍多一些的。

第三個，前腿肉和后腿肉的口感是不同的。

因為前腿肉，也被我們稱作夾心肉，夾縫肉。而后腿肉它的口感是稍微軟嫩一些的，因為它上面的肥膘比較多嘛，所以后腿肉可能它的口感稍好一些，而前腿肉的肉質要緊實一些，一般需要燉很久。

第四個，前腿肉和后腿肉之間的區別，吃法也是有明顯差別的。

因為前腿肉它的吸水能力非常的強，所以比較適合我們用來直接做肉丸子或者包包子，包餃子，反正做一些肉餡兒是非常合適的。而后腿肉它的肉質是比較軟嫩的，容易煮爛，所以在我們做一些紅燒肉鹵肉的時候，可以適當地用一些前腿肉。

以上這4個區別，就是我們今天跟大家分享到的前腿肉和后腿肉之間的明顯區別，看完之后，大家應該都明白了吧？