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春天是「長個黃金期」,5種高鈣菜多給孩子吃,增強免疫長高個
2023/03/06

春天是「長個黃金期」,5種高鈣菜多給孩子吃,增強免疫長高個

春天萬物生長,大人是不再長個頭了,但是家里的孩子,正在生長發育期,這時候多補充營養,才能長高個,目前這段時間,可是「長個黃金期」,家里有孩子的家長們,千萬別錯過。

要想孩子長高個,補充鈣質很關鍵,5種高鈣菜多給孩子吃,營養豐富,身體更強壯,免疫力更高,并且還能幫助孩子長高個。

都是一些家常菜,價格不貴,多吃也不心疼,平日有空記得多給孩子做。

一、瘦肉

無論是牛肉,還是豬肉,又或者是其他瘦肉,都可以多吃的,除了蛋白質含量高之外,鈣質也是很豐富的。

【炸小酥肉】

材料:瘦肉、生姜、雞蛋、面粉、淀粉、鹽、雞精、料酒、生抽

1、瘦肉切絲后,放上適量的鹽、雞精、料酒、生抽,再加上姜片,抓拌均勻腌制片刻,接著來做個面糊。

2、兩個雞蛋攪散,往里面加上2勺淀粉、1勺面粉,攪拌成不干不稠的面糊,備用。將腌制過的肉,倒在面糊里,攪拌一下。起鍋燒油,下入肉條,開始炸,炸到金黃出鍋,之后再將小酥肉,全部倒在油鍋中,復炸一遍出鍋。

二、蛋類

無論是雞蛋,還是鵪鶉蛋,又或者是其他蛋類,其中鈣含量,也是相當高的,物美價廉,沒花多少錢,就為孩子補了鈣,春天孩子長高個。

【鹵鵪鶉蛋】

材料:鵪鶉蛋、生姜、八角、桂皮、草果、陳皮、小茴香、香葉、花椒、生抽、老抽、冰糖、料酒、鹽

1、鵪鶉蛋冷水下鍋,水開后煮3分鐘,就可以撈出來了,過一下涼水后,把蛋殼敲碎待用。

2、把上述調料,全部倒在鍋中,大火煮開后,繼續小火熬煮10幾分鐘,把香味煮出來。再將鵪鶉蛋下進去,中火煮5分鐘,就可以關火啦,關火后讓鵪鶉蛋,在里面泡上幾個小時,再來吃的話就非常入味了。

三、牛奶

肉蛋奶,這三種東西,都是助力孩子長高的關鍵,其中蛋白質、鈣質都相當高,營養全面均衡。

給孩子喝牛奶,就不用動腦子了,不需要花費時間來準備,直接從超市買就行。

四、蝦皮

蝦皮,在老百姓眼中,是一種價格低廉的補鈣食物,還有著「鈣庫」的美譽。其中鈣含量,是牛奶的好多倍,值得吃。

【蝦皮紫菜蛋花湯】

材料:蝦皮、紫菜、雞蛋、鹽、白胡椒粉、香油、香菜

紫菜撕碎后,放在碗里備用,新鮮蝦皮準備一把,也倒在里面,之后加上鹽、白胡椒粉、香油、香菜,將其混合均勻。之后起鍋燒水,水開之后,把攪拌好的蛋液,淋在其中,待其凝固后,將其沖入碗中,攪拌一下就可以喝了。

五、海參

喜歡吃海鮮的話,別錯過鮮海參,這也是補鈣的好東西,其中鈣含量豐富,記得我之前上學的時候,媽媽就總是給我買。

【蔥爆海參】

材料:鮮海參、大蔥、醬油、料酒、鹽、白糖、水淀粉

1、海參處理好,清洗干凈,大蔥切成滾刀,準備一個小碗,把1勺醬油、1勺料酒、1小勺白糖、少量鹽,攪拌均勻,再準備一個小碗,把水淀粉準備好。

2、鍋中倒油,油熱之后先將大蔥倒進去,翻炒片刻,將其炒蔫兒之后,倒入料汁,再將海參倒進去,不停翻炒,炒熟了之后,最后淋入水淀粉,將其勾芡,等到湯汁濃郁后,即可出鍋。

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