圖集
春天的天然「養肝王」,現在吃正當季,平肝火助睡眠,一身輕松
2023/03/03

春天的天然「養肝王」,現在吃正當季,平肝火助睡眠,一身輕松

春天,是養肝的「最佳時節」,進入養肝黃金期,一定要注意,切勿熬夜,早睡早起,堅持到外面轉一轉,呼吸一下新鮮空氣,讓自己的心情更加愉悅。除此之外,多吃養肝護肝的食物,對身體也是極有好處的。

這種食物,是春天的天然「養肝王」,它就是被譽為「皇帝菜」的茼蒿。現在吃正當季,新鮮、營養、口感好,老少皆宜,特別是中老年人常吃,平肝火,助睡眠,身體更健康,一身輕松。

茼蒿的家常做法

【肉末燒茼蒿】

用料:瘦肉、茼蒿、蔥姜蒜、鹽、雞精、醬油

把五花肉切丁或者切末,再將茼蒿洗凈后切一下,蔥姜蒜全部切末。熱鍋熱油,倒入肉末煸炒一會兒,然后加上醬油繼續炒,炒熟了盛出來。重新倒油,炒香蔥姜蒜后,倒入茼蒿煸炒,炒熟后倒上肉末,再用鹽、雞精調味,出鍋。

【茼蒿豆腐羹】

用料:茼蒿、內酯豆腐、水淀粉、鹽、雞精

1、茼蒿摘洗干凈,放在鹽水中泡一會兒,然后沖洗干凈,切碎待用,準備一小碗水淀粉待用。

2、鍋里倒油,下入茼蒿簡單翻炒一會兒,然后把豆腐倒進去,稍微弄碎一點,接著加上適量的開水,大火燒開后,蓋上蓋子繼續煮3分鐘,然后加入水淀粉,再用鹽、雞精調味,攪拌均勻后,盛出來開喝。

【粉蒸茼蒿】

用料:茼蒿、面粉、玉米面、鹽、雞精、蒜蓉、生抽、香醋、香油

1、茼蒿洗凈后,用鹽水泡一下,接著沖洗干凈,切成兩半,再往里面倒入2勺面粉、1勺玉米面,抓揉到每一顆茼蒿上,都裹著粉之后,就可以了。

2、鍋里加水,燒開之后鋪上蒸屜,把茼蒿放上去,大火蒸10分鐘后,關火取出來。蒜蓉、生抽、香醋、香油、鹽、雞精,都倒在一個小碗里,這個是蘸料,將茼蒿放進去蘸一下,味道很好,有了它蘸什麼都好吃。

承包你一個月的菜系,不用再為每天做什麼菜發愁了,趕緊收藏?
2023/11/03
為啥排骨焯水后又腥又柴?聽聽大廚怎麼說,原來一直用錯水了!
2023/10/26
保姆獨門海帶湯秘方,讓湯頭更鮮美
2023/08/08
超市買榴蓮時,學會這5招,挑出母榴蓮,皮薄肉多,個個是5房果肉
2023/05/12
自從學會花卷的懶人做法,自行發面,我家隔天就做2大鍋,真香
2023/05/12
炸肉丸子,謹記3不放,加3樣,外酥里嫩不吸油,放涼也不硬
2023/05/12
正宗秘制的五香茶葉蛋,廚師長手把手教你做法,簡單又美味
2023/05/12
天氣漸熱,分享4種絲瓜的家常吃法,第4種很少人吃過,清熱解暑
2023/05/12
這樣發面零失敗,蒸饅頭包子都不在話下,一看就會,一做不廢
2023/05/12
兩分鐘學會家庭自制腸粉,濃濃的米香,爽滑筋道,比買的還好吃
2023/05/11
煮面條軟塌佗成一團?只需6個小技巧,面條勁道爽滑,家人超愛吃
2023/05/11
脆皮糊怎麼調才酥脆不回軟?媽媽用了30年的做法,外脆里嫩零失敗
2023/05/11
吃芋頭的季節,教你做芋頭糕,鹹香軟糯,做法簡單,比飯店好吃
2023/05/09
涼拌松花蛋,這3種調味料缺一不可,放錯了,難怪松花蛋不入味
2023/05/09
蒸饅頭時為什麼要放白糖?很多人不懂,怪不得發麵慢,饅頭又難吃
2023/05/09
蔥油餅想要外脆里嫩?第一步是關鍵,很多人做錯,難怪成品不好吃
2023/05/09
飯店做的五香花生為啥好吃?記住1煮2泡的技巧,清脆爽口不油膩
2023/05/09
不論炒什麼肉,不要放鹽和料酒腌制,總廚教我一招,肉片鮮嫩不腥
2023/05/09
愛吃午餐肉的不用出去買了,簡單2步教你做,營養美味干凈又放心
2023/05/09
用了多年的一個脆炸糊配方,分享給大家,用它炸的成品外殼超級酥
2023/05/08